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昨日の晩ご飯☆
こんばんは～連休ですね～何の予定もない我が家です気を取り直して晩ご飯です・・・ 手羽元のトマトソース煮（ミックスビーンズ入り）ジャガイモとゆで卵のマヨネーズサラダもちろんこれだけではお腹は満たされないのでご飯も「太郎」もありますそしてニューフェイスリンゴと甘夏を仕込みましたうまく育ってくれるといいなぁ・・
2011.04.29
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昨日の晩ご飯☆
こんばんは～連休ですね～何の予定もない我が家です気を取り直して晩ご飯です・・・ 手羽元のトマトソース煮（ミックスビーンズ入り）ジャガイモとゆで卵のマヨネーズサラダもちろんこれだけではお腹は満たされないのでご飯も「太郎」もありますそしてニューフェイスリンゴと甘夏を仕込みましたうまく育ってくれるといいなぁ・・
2011.04.29
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チェダーチーズフランス♪
こんにちは～今日はずっと冷たい雨が降ってます今年はいつまでも寒くないですか寒いの嫌いです・・・リスドォル＠パネトーネマザーチェダーチーズのスライスチーズってあるんですね私は初めて見つけたのでそれを巻き込んでみました 昨日の強い風で折れそうになっていたお庭の水仙・・・切って花瓶に挿しました水仙って良い香りがしますね
2011.04.28
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昨日の晩ご飯♪
今日は南からの強い風が吹いてます雨に変わるそうなので植木鉢を軒下に移動しておいた方がいいかしら 昨日の晩ご飯は・・・真ん中にサバケチャ（鯖のケチャップ煮）、手前は新玉ネギ・トマト・アスパラガス・ウインナーをシリコンスチーマーで蒸し煮したものもやしとワカメのナムルに、あとは残り物ですサバケチャはクックパッドで「鯖」と検索かけたら人気順１位で出てきたレシピです臭みもほとんどなくて美味しかったです懐かしいお惣菜の味でした
2011.04.27
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イングリッシュマフィンで朝ごパン♪
おはようございます昨日焼いたイングリッシュマフィンでの朝ごパンです目玉焼きバージョン＆ベーコントマトバージョン＆ベーコントマトチーズバージョン朝からかなりのボリュームでしたが、ペロッと食べてしまいました。。食欲の春のツケが怖い・・・ 昨日の晩ご飯は・・・チャプチェがメインでした油揚げの煮物 新たまねぎのポン酢かけほうれん草と切り干し大根の胡麻和えきゅうりとかにかまの酢の物ブラックタイガーが１０尾で２８８円だったのです久しぶりの高級海老・・プリプリしてて美味しかったです
2011.04.26
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イングリッシュマフィン♪
こんにちは昨日も今日も寒くて寒くて～私は超寒がりなので、いつになったら暖房器具を片付けられるのか・・・初めてイングリッシュマフィンを焼いてみましたでも、セルクル（型）がないので大きいお饅頭のような形になりましたまぁ、笑いの種にしながら美味しく頂きまーすふわふわしてて美味しそうに焼けてます １０年近く植えっぱなしのムスカリあちこちで見かける花ですよね
2011.04.25
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レーズンパン♪
こんにちは少しバタバタしてて更新お休みしました忙しい時も「食べたいな・・・ パン・・」と言うことでＨＢで朝に焼き上がるように予約セットして朝食にレーズンパンを食べました酵母はパネトーネマザーですパネトーネマザーと言うのは顆粒状の天然酵母なんです天然酵母で有名なのはホシノがありますけど、パネトーネマザーだとドライイーストと同様に使えるので便利だし美味しいのですふんわりしっとりしてて耳はパリパリっで美味しかったです
2011.04.24
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昨日の晩ご飯♪
こんにちは～早速昨日の晩ご飯を・・・久しぶりに鯵の塩焼きにしました長芋のフライパン焼き 新たまねぎのポン酢かけトマトとアスパラのオリーブオイル＋マジックソルトかけ雑穀ごはんとお味噌汁新たまねぎが美味しい～和食が続いてまーす 今日は曇りですが暖かいので過ごしやすいです
2011.04.22
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昨日の晩ご飯♪
こんにちは～今日は朝からです気温も少し暖かいような気がします昨日の晩ご飯は・・・ブリカマ カボチャの煮付け 酸辣湯 後は残り物です酸辣湯と言っても具は野菜だけです白菜と人参、エリンギ、エノキ、ネギ・・・あっさり美味しかったです～
2011.04.21
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バナナ酵母で抹茶チョコのスコーン♪
さて、これが午前中に焼いたスコーンですもうしばらく冷蔵庫で寝かせておくつもりだったのですが・・・待ちきれず焼く事にしましたバナナ酵母で仕込んでおいたスコーンです抹茶チョコがほろ苦くて美味しい～食欲の春を楽しんでます＼(^o^)／
2011.04.20
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昨日の晩ご飯♪
こんにちは～なんだか４月下旬とは思えない寒さじゃないですか～？震えております昨日の晩ご飯ですエリンギと豚肉の味噌コチュジャン炒め（味噌・コチュジャン・酢・砂糖・酒・中華味の素で味つけ） ネギ餅 小松菜の胡麻和え油揚げと切り干し大根の煮物ポテサラの残り 今日は午前中にまたまたスコーンを焼きましたまた後ほど紹介させてくださいね～
2011.04.20
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チョコとくるみのスコーン♪
今日はスコーンを焼きましたこれはすぐに焼きたかったのでＢＰを使いました板チョコ半分とくるみも入れてあります次は私のお昼ごはん・・・昨日焼いたバナナ酵母の山食をカットして、残り物のポテサラをのせて～ケチャップかけて～チーズのせて～右端にチラッと見えるおにぎりも・・・食べましたっ食べ過ぎかな～～～
2011.04.19
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バナナ酵母で山食を焼きました♪
こんにちは～昨日の夜遅くにこれを焼きましたバナナ酵母で捏ねて山食にＴＯＰのぶつぶつは天然酵母特有のものなのですあんまり釜伸びしてないのですが、国産小麦粉を使ったのでこれくらいで良しとしましょう
2011.04.19
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今晩のご飯と苺酵母ちゃん♪
こんばんは～今日は午後からいきなり曇ってきて、天気予報通りに強い雨が夕方に降り出しましたお天気でかなり気分も左右されてしまいますね～さて晩ご飯・・・エビチリ（ケチャップ・オイスターソース・豆板醤・中華味の素で）キャベツとベーコンのバター醤油炒めポテサラ春雨を下に敷いたら、春雨にソースがからまって美味しかったです我が家のニューフェイスもう一度苺酵母を育てます苺の季節ももうそろそろ終わりなので再度チャレンジします
2011.04.18
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ホームベーカリーで♪
こんばんは～少しバタバタして忙しかったので、久しぶりにＨＢで食パンを焼きました全粒粉も入れて、コーヒー味のレーズン入りですレーズンの量が少なかったようで、レーズンを探しながら食べましたコーヒー味にレーズンもなかなか美味しいです我が家のＨＢは１斤用なので、みんなで食べると１斤なんてあっという間また焼かなければ・・・・
2011.04.17
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バナナ酵母でスコーンを焼きました♪
おはようございます今朝、仕込んであったバナナ酵母でのいスコーンを焼いて朝食に食べました自家製酵母で作ったスコーンは格別ですチョコとくるみ入りですまた仕込んでおかなければ・・・
2011.04.15
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桜♪とバナナ酵母でカンパーニュ♪
こんばんは～ここのところ良いお天気が続いていて気分も晴れ晴れしてます今日は特に気温もかなり高くなって上着がいらない暖かい日になりました今朝のめざましテレビで私の住んでいる地方の桜を紹介していたんです 足羽河原の桜のトンネルです延々と続く桜のトンネル・・・２．２キロ続いているそうです本当はもっと美しい画像をお見せするつもりでデジカメを持って行ったのになんとカードを入れ忘れていて・・・携帯での撮影です私は足羽河原でのお花見は数年ぶりだったので、それも満開で素晴らしいお天気の中の散策・・・楽しかったですさてカンパーニュですバナナ酵母リスドォル使用です今日は充実した一日でした～
2011.04.14
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ミルクハース＠バナナ酵母
またまたバナナ酵母でミルクハースを焼きました今回は暖かいためか、生地が少しダレてしまいましたなので成形もイマイチで理想のラグビーボールにはならなかったのですが、味は美味しくできました～
2011.04.11
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娘手作り晩ご飯♪とバナナ酵母仕込み中♪
こんばんは～今日は娘が晩ご飯を作ってくれました豚の生姜焼き 白菜とハムのクリーム煮もやしと豚肉の中華風味噌スープ 冷奴できれば色の濃い野菜が欲しいところですが・・・ さてバナナ酵母で仕込み中のパンと焼菓子です再度ミルクハースを仕込み中朝まで１次発酵させますくるみとチョコのスコーンの生地です４～５日冷蔵庫で休ませます バナナ酵母ちゃん、よろしくね～
2011.04.10
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バナナ酵母でミルクハース
こんにちは今日はバナナ酵母で焼いたミルクハースを紹介させてください昨日の晩にコネコネしておきました仕込みは牛乳・スキムミルク・練乳とミルク尽くしです バナナ酵母は元気いっぱいですすごく膨らんでくれてふわふわに焼けましたバナナ酵母は甘いパンやお菓子に適してるとの事・・・次は何を焼こうかな～？
2011.04.08
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晩ご飯とバナナ酵母とさくら・さくらケーキ♪
こんばんは～今日は抜けるような青空で暖かい一日でした春ですね～今日の晩ご飯は・・・ チキンカツ アスパラガスのフライトマトとブロッコリーのスプラウトかぼちゃの煮物 味噌汁 納豆私は何よりもアスパラガスが美味しかったですバナナ酵母ちゃん元種のご機嫌は・・・ブクブクです熟したバナナの匂いです今日は久しぶりにケーキ屋さんで購入しましたさくら・さくらと言うケーキです薄いピンクのさくらクリームのロールケーキです春を感じられるケーキでした
2011.04.06
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昨日の晩ご飯♪
こんばんは～もうすぐ今日の晩ご飯ですが昨日の晩ご飯をアップします 手羽先の塩焼き うまい!!焼鳥屋さんの鶏手羽の塩焼き！ by yukihapiビールなどアルコールがお好きな方はぜひお勧めです私は飲まないのですが、たまには飲もうかな？と思うくらいでしたもちろんご飯のおかずにもぴったりですアスパラとベーコンとエリンギの炒め物きゅうりとカニカマの酢の物画像にはないですが、厚揚焼きも食べましたしばらくは良いお天気が続くようですねただ、花粉症のためかクシャミが・・・・
2011.04.05
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レーズン酵母でマフィン焼きました♪
こんばんは～今日は一日素晴らしい晴天でした風は少し冷たかったけど、やっぱり日が差してると気分も上がりますね レーズン酵母が少しだけ残ってたのでマフィンを焼きました板チョコを突き刺して焼いたので噴火してますレーズン酵母を使って焼くと、食べた時にふわっとワインのような（実際はアルコールは入ってませんが＾＾；）風味を感じますレーズンを発酵させたものがレーズン酵母なので、つまりワインのような香りがあるんですよ～自家製酵母は面白くてやみつきです
2011.04.04
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晩ご飯とバナナ酵母ちゃん
こんばんは～今日は日が差してましたが風が冷たい一日でしたまずはバナナ酵母ちゃんすごく泡がブクブクになってきました～ 晩ご飯です 手羽元のピリ辛酢煮 マカロニツナサラダ豆苗のポン酢・コチュジャン和え もやしと新玉ねぎのナムルほうれん草と揚げと卵のお味噌汁 ご飯画像にはないのですが、これとひき割り納豆も食べましたあの地震以来店頭から消えていたのですが、今日から再び並んでました包装フィルムを見ると栃木県の工場から出荷しているようです。被災したのでしょうね。。。こうやってまた以前のように並んでいるとほっとするような・・・(・∀・) まだまだ復興への道のりは遠いとは思いますが、一日も早く被災されたみなさんが日常の生活に戻る事ができるように祈らずにはいられません。。。
2011.04.03
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バナナ酵母と晩ご飯♪
こんばんは～先にバナナ酵母の様子を・・・泡が出てきました～発酵してきた証拠です さて晩ご飯は・・・カレイの煮付け、ベーコンビーンズ、もやしと新玉ねぎのナムル、お味噌汁でした考えてみたら和風に洋風に中華にバラバラなメニューになってしまってますでもそれを指摘する者は我が家にはおりません。。。
2011.04.02
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自家製酵母＊バナナで♪
こんばんは苺酵母の元種がなくなってしまったので、新しく酵母を起こしました今度はバナナで・・・さぁ、うまく発酵してくれるでしょうか・・・バナナちゃん、よろしくね～
2011.03.31
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苺酵母でパン焼きました♪
こんばんは最近すこーし温かくなってきたような今年は春の訪れが遅いですね苺酵母ちゃんで焼いたパンですツヤツヤなのははちみつを塗ってあるからです何故ひとつだけしか画像がないのか実はちょっと失敗～一応ちぎりパンです想定以上の発酵・膨らみによくわからない形になってしまいましたが・・・ふわふわで美味しいので良しとしておきます
2011.03.30
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Ｃａｆｅサンキュ！
こんばんは楽天ブックスで取り寄せました８９０円でシリコンマットがついてますシリコンマットは前から欲しいな、と思ってたのですが、結構なお値段なのですこれはお得ですよね これでオーブンシートの節約にもなりそうですちなみに今日の晩ご飯は・・・メインはカレーピラフでした
2011.03.29
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苺酵母でカンパーニュ♪
こんばんは今日は苺で起こした自家製酵母を使って焼いたカンパーニュですこれも全粒粉を入れて焼きました明日カットして、サンドイッチにしようかなそれともチーズにブラックペッパー振って軽く焼いて食べようかな楽しみです
2011.03.28
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ずいぶんご無沙汰してしまいました。。
こんにちはこちらに記事を書くのは約５ヶ月ぶりになってしまいました少し体調を崩してブログをお休みしているうちに冬も過ぎてもうすぐ４月に今は体調もすっかり取り戻して元気にしています時々パンを焼いたりお菓子を作ったり・・・これからまた少しずつでも記事を更新していけたらいいな、と思ってるのでよかったらまたよろしくお願いしますレーズン酵母を起こしてカンパーニュを焼きました中にはブラックペッパー入りのチーズを・・・全粒粉を混ぜてあるので生地は茶色っぽくなってますこれは家族の評判も良かったです今年はいつまでも寒いような・・・みなさん、体調に気をつけてください ｍ（．．）ｍ
2011.03.27
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たまマヨパンとごろごろチーズクリームのミニ食♪
こんばんは台風は無事に過ぎ去って行ったようですが、こちらは冷たい雨が降ってますしばらく体調を崩してました。。今日はやっと少し回復しきたかな～って感じですあまり・・と言うかほとんど食事が摂れなかったのに、（お粥生活でした）ちっとも痩せません少し元気になったので久しぶりにパンを焼きたくなって・・・たまマヨパン茹で卵が真中に塩コショー・マヨネーズ・粉チーズ・パセリであっさり美味しいパンになりましたそしてごろごろチーズクリームのミニ食生地を作る時にもクリームチーズを入れたので、もう～、ふわっふわで持っただけで潰れそうです今日はパンが焼けて満足できた１日になりました～
2010.10.31
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ポットパイ
こんばんは珍しく夜に更新です最近冬並に寒くて急きょファンヒーターを出しました先日の晩ご飯にこれを作りました中味は普通のシチュー、冷凍パイシートをかぶせてオーブンで焼くだけですサクサクのパイを崩しながらシチューをからめて食べると美味しかったですよ～みんな喜んで食べてたし、これから寒い季節になるので時々は作ってみようかな
2010.10.28
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アップルパイとクリームパン♪
こんばんは☆紅玉をみつけたのでフィリングを作っておきましたこれを冷凍してあったのですが、今日はこれが登場まずはパイを・・・冷凍パイシートって便利ですねカスタードクリームもレンチンカスタードとフィリングが残ったのでパンも・・・明日スーパーに行ってまだ紅玉が売っていたら、またフィリング作ってストックしておこうかな
2010.10.24
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フランスパン
こんにちは今日はまずまずのお天気で、洗濯物を山ほど干しましたさて、最近焼いたパンですウインナーとチーズ入りのフランスパンです粗引きコショーも入れたのでピリッとスパイシーで美味しかったですグリッシ―ニ風の黒ゴマフランスですパルメザンチーズをたっぷり振って焼いたので、黒ゴマの香ばしさ、チーズの風味と香りがバッチリですアルコールを飲まれる方にはおつまみに良いと思います残念ながら私は飲まないんですけどね～
2010.10.23
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プチパイ♪
こんばんは最近朝晩が寒いですね風邪を引いてる方もいるようですが、みなさんお気をつけくださいね今日のお菓子はプチパイです冷凍パイシートって便利ですね中には・・・チョコとチーズを入れましたひと口サイズなので食べやすくてあっと言う間になくなりました今度の冷食の半額デ―にまた補充しなければ～
2010.10.20
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油抜き料理
おはようございます昨日の晩ご飯ですが、一切油を使わずに和食にしてみました ぶり大根・里芋の煮物・高野豆腐・・・・毎日必ず油を使った料理を作ってるので、たまには油抜きで作って食べたい～と言う欲求にかられました下ごしらえが多少面倒なところもありますが、やはりほっとする和食です・・・派手さは全然ないのですが、体も気持ちも優しくなれたような気がしました
2010.10.17
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丸型パンを焼きました♪
こんばんは今日は久しぶりに丸型パンを焼いてみました人気のメッシュパンをご家庭でも♪新考社・丸型メッシュ食パン型 以前は手捏ねで３回ほど失敗しています今日は生地までＨＢに任せましたそして・・・今回は綺麗に丸型パンになりましたそのパンを使ってこれまた久しぶりにパングラタンを作りました玉ねぎとベーコンのホワイトソースを作って茹で卵も乗せてチーズをたっぷり・・・パンも外側がカリッとなってとても美味しくできました
2010.10.15
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パンプキン&チーズパイ♪
こんにちは今日のスイーツですかぼちゃペーストとスライスチーズを冷凍パイシートで包んで作りました切り口はこんな感じサクサクのパイ生地にかぼちゃの甘みとチーズのコクがあって美味しくできましたダイエットしなければ・・・と思いながらなかなか実行できません食欲の秋です
2010.10.12
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おひさしぶりです♪
ずいぶんご無沙汰してます気が付いたら２カ月以上経ってました身内に不幸があったりしたのもあって、バタバタしすぎてましたぁみなさん、お元気でお過ごしでしょうかようやく少し落ち着いて来てパンを焼いたりお菓子を作ったりできるようになって来ましたモンブランですマロンパウンドケーキこれは米粉を使って焼きました米粉を使うとしっとりしなやかな生地になりますね美味しいですまたぼちぼちになるかと思いますが、頑張って更新していきたいと思いますのでよろしくお願いします
2010.10.11
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ご無沙汰してます（＞＜）
最近ＰＣに向かうのもダルダルな私です・・少し渇を入れなければいけません・・ これは米粉で生地を作ったロールケーキですダルダルな自分を叱咤激励して 勇気を出してオーブンに向かいました米粉で作ったのは初めてなのですが、生地がとても繊細と言うかきめ細かで扱いにくいくらいふわふわですしっとりしていて、口に入れると溶けそうなくらいのふんわり感がでましたとても美味しかったので近いうちにまた作ろうと思いまーす
2010.08.10
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くり～むぱん
こんにちは昨日は私の住んでる市のお隣の市で気温が日本一になりました暑さでかなりやられてます今日も最高気温３６．９度 だったそうです暑くても食べてます(笑) スーパーで見つけたのですが、フジパンのくり～むぱん冷やしてもおいしいとあったので買ってみました普通パンは冷えるとぱさついて美味しくなくなるのですが、これは冷やしてもしっとりしていて、美味しかったです昨日はカレーピラフでした炊飯器で炊いたので楽ちんでした最近パンはＨＢ任せです・・・全国的に猛暑だそうですが、みなさん体に気をつけてくださいね
2010.08.06
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お久しぶりです（＞＜）
こんにちは毎日暑すぎて少々夏バテ気味ですブログも飛びとびになってしまいました暑いとどうしても麺類になってしまうのですが、ご存じですかつけ麺みたいなものですが、細麺が好きな方はお好みだと思いますお菓子も作ってますが・・・ココア＆チョコのスコーンプリンひとつ作ると力尽きます・・・夏バテと言う割には食欲はあるので、夏バテとは言えませんよね
2010.08.03
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チーズケーキです♪
こんにちはこちらは少しお湿りがありましたが、やっぱり暑いです チーズケーキを焼きましたふーわふわで嬉しくなりましたでもふわふわ過ぎて傾いてしまいました 冷蔵庫で冷やして食べましたしっとりしてきめ細かくて美味しかったですでも息子はレアチーズケーキの方が好きだそうです贅沢を言う奴はもう作ってあげない～
2010.07.30
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ベーコンエピ♪
人生初のベーコンエピを焼いてみましたクックパッドを検索して生地はＨＢでつくりました初めてなのでハサミでの切り方がよくわからなかったのですが・・・うちのオーブンは一度に焼けないので２回に分けて焼いたのですが・・ この画像は２回目に焼いたものです綺麗にできた方をアップしましたカリッとして香ばしくて美味しいですピザソース、ベーコン、チーズ、ブラックペッパーで味付けしてあります 私はほとんど飲まないのですが、ビールに合うと思います
2010.07.28
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エンゼルケーキ♪
エンゼルケーキですメレンゲもたてなくていいし、割合簡単にできたのですが、、、、暑い・・・エアコンはつけてあるのに汗が滝のように流れました暑いのに何故わざわざ暑い思いをしてケーキを焼くのか自分でもわかりません パイン（缶詰め）を入れたのでしっとりしてます
2010.07.26
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こんばんは♪
最近ばたばたが多くて更新がとびとびになってしまいますカレー味のじゃが芋 パンです新じゃがをたくさん頂いたのでレンジでカレー味にチンしてパンにころんと乗せてみましたボリュームがあってお昼にちょうどでした丑の日には早いのですが、昨日一足早くうな丼にしました串カツも今日のお昼にはこれやっぱり食べるラ―油とたっぷりのネギで 美味しく頂きました暑い日が続いてますが、みなさん体に気をつけてお過ごしくださいね
2010.07.25
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うどんに食べるラ―油
こんばんは相変わらずうだるような暑さですね・・・さて、食べるラ―油ですが、今朝食べるラ―油のテレビショッピングを見てたら「温玉うどん」とか言うものを紹介してたのでやってみました・・・美味しかったです和風なものにも合うんですねやみつきになりそうです
2010.07.23
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食べるラ―油♪
画像がぼやけてますが・・・食べるラ―油を作ってみましたにんにくやしょうがなど刻むのは多少面倒でしたが、手順は簡単でした早速冷や奴で試食・・・辛いけど、美味しかったですこれはラーメンやチャーハン、サラダなどいろいろ使えるようなので楽しみです
2010.07.21
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チョコのパンナコッタ♪
チョコのパンナコッタです板チョコのガーナにスイーツレシピのサイトの案内があったので見てみたら、いろんなスイーツのレシピがありましたその中のひとつがこれですとろんとろんしてて、すごく美味しかったですとにかくこの暑さは驚異的ですできることなら食事の用意をしたくない・・・でも何故スイーツなら作るのか野暮な質問ですよ～
2010.07.19
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お久しぶり？です♪
こんにちはちょっとご無沙汰してしまいました少しまとめて・・・・ 鮭フレーク・炒り卵・きゅうりのお寿司です息子はちらし寿司などご飯の何か混ぜてあるものは好きではないにですが、これだけはもりもり食べますごまもたっぷり入れてあります昨日はお好み焼きをしましたマドレーヌしっとり焼けて美味しかったのですが、バター１００ｇ・・・食べすぎに注意 です梅雨が明けて夏本番になって、暑いです連休の中日ですね良い連休をお過ごしください
2010.07.18
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- オトコの手料理
- 濃い濃い韓国風 甘辛カルボ 焼きそば
- (2026-05-07 22:47:41)
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- 今日のランチ
- 【三宮】どんぶりマルナカ：ほるたま…
- (2026-05-07 23:42:33)
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- 美味しいお店を教えて！
- 観劇「モモ」の後、ＭさんとCHACOT C…
- (2026-05-07 01:38:02)
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