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2006.08.01
カテゴリ： パン
この本は、タイトルの通り北海道の食材でパンを焼こう！というもので使われている粉は
北海道産の ハルユタカブレンド 。
私もハルユタカ愛好者（笑 なので、レシピも使いやすくてお気に入りです。
このブリオッシュ、お水の代わりにヨーグルトが水分として使われていてとてもリッチな生地
ブリオッシュだって、いったい前はいつ焼いたのか思い出せないくらいです
そして！
先日レンジャー隊の隊長さんでもある m33kogaraさん がマカロンをのせたパンを焼いていて、
「マカロンののったパンって食べたことないかも～！作りたーい！」と思っていたところに
このレシピ！
仕上げにマカロン生地っぽいものをのせるじゃないですか～！！
マカロンを作るみたいに泡立てたりしないので、マカロン風とでも言うのでしょうか？
表面はカリッ＆サクっ！
中はここ最近作ったパンの中ではダントツのふんわりさ
でも、軽いのでいくつでも食べられてしまう自分が怖い・・・
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最終更新日
2006.08.01 17:50:26
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