2006.10.04
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カテゴリ: パン
、実はリベンジパンなのです!
一度焼いたのですが、あんなパンの惨状は見たことがないっていうくらい、ひどいものでした・・・。
泣くにも泣けないくらいひどいパンだったんです。

いつも失敗パンも必ずアップしていた私ですが、あまりの汚さ(笑)とショックで日記もかけませんでした!!

ちょっと考えればわかることなのですが、普通にミニ角食を焼いた時と同じ生地量で、さらに欲張って大量のクリームを包んでしまったので、焼いてまもなく行き場を失ったクリームが型の中から溶岩流のごとくあふれる、あふれる!
おかげで中はからっぽ。


びっくりでした
あんなクリームパン見たことなかったです(笑)


今日はちゃんと生地量を減らして、クリームもとりあえず前回よりも控えめに焼いてみました。
いつ、クリームが型からあふれてくるかかなりドキドキでしたが、無事に焼き終わりひと安心!



断面


中のクリームはカスタードにブランデーで溶いたコーヒー粉末を混ぜた、ちょっと大人な雰囲気のカフェオレクリームです。


甘すぎもせず、なかなかおいしいクリームに大満足
クリームは・・・。
ちょっと片寄っているというか、下から生地が押されて?おかしな形ですが気にしない!?


この型で焼いてみたかったクリームパンもとりあえず成功!?
次回はどんなパンを焼こうかな?
いろいろ考えるのも楽しい型です手書きハート





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最終更新日  2006.10.04 15:40:17
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