今日は日本中暑いのでしょうか～！
こちら釧路も２０℃になりました。
もう、真夏の気温と一緒です！
短すぎる釧路の夏を楽しまなきゃ♪




今日はおなじみにコチラ↓のレシピの
くるみのリュスティックをアレンジして
チーズとピーカンナッツのリュスティックを焼きました。





正確にはリュスティック風かな～。
気がついたら、賞味期限が・・・だった
石臼挽国産小麦　春よ恋100　 を５０％ほど入れたせいか
いつものリュスティックとはちょっぴり違った雰囲気に。

この粉を使ってリュスティックを焼くときには
きもち水分を増やした方が良さそう♪

そうそう、ピーカンナッツも在庫処理です～（笑）

そして、焼く前には最近お気に入りの
ギャバン カラフルペパー を
少量振って焼いてみました。全く見えませんが・・・

かすかな香りと辛味がいいアクセントになっているような
気がします。





こちらは、昨日の夜食♪
フローズンヨーグルトです。

いつもステキな写真と作ってみたくなるレシピを
たくさん紹介してくれている
空色のクレヨンちゃん が
先日ブログにのせてくれたレシピです。

生クリームを泡立てて、ヨーグルトと混ぜて固まらせるだけ！
あっという間に出来て、しかもとってもなめらかで
おいしい！！

夫は一口食べてすぐに気に入ったようで

「おいしっ！おいしっ！・・・」と連呼して食べてました～（笑）
我が家のこの夏の定番になりそうです。

空ちゃん、美味しいレシピの紹介をありがとうね♪