いちごヨーグルトシート　 。
前回 、シートの扱い方がわからず
納得のいかない出来上がりだったので
週末に同じくパン作りをするいとこと一緒に
シートの折り込みの練習をしました






私のイメージは・・・

クロワッサンのバターのようにフラワーシートも
スル～ッと伸びていくものだと思ってました。
なので、前回冷蔵庫から出してすぐに冷たいまま
使ったのが悪かったんだ・・・と思ってました。

でも・・・
今回常温に出しておいても伸びやすくなるわけでもない。
何も前回と変わらず、折り込んでいっても
ブチブチちぎれてるのがわかる・・・

う～ん。。。
こんなものなのか～？
と思いながら3つ折りを2回ほど繰り返したところで、
なんだかそれなりに折り込まれてる感じ。
こんなやり方でいいんだね！
と、いとこと納得して終わりました～（笑）

成型は細長くカットしたものの中心に切り込みを入れて
ねじりながらカップに入れて焼いたもの。
トッピングにスライスアーモンドと、ホワイトチョコチップを♪
（moguramさんのおすすめ♪おいしかったよー）

もうひとつは前回やりたかった手綱成型。
ちょっと温度高かったみたい・・・

成型の違いで、フンワリ感とサックリ感を
味わえておいしかったです

あと2回分シートが残っているので
もう少し練習してみます。
市販のフラワーシートの折り込みのコツってありますか！？
ぜひぜひ教えてください！！
お願いします♪