里芋とイカ煮～♪

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キッチンからエコ♪

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Feb 8, 2005

今日は歯医者へ行ったり、なんだりで、アフィリの更新はお休みです。
歯医者へ行ったついでに、買い物をして、食材の調達をしてきました。火曜日はいつもいくお店の特売日なので、人で混み混み。1週間分かけて使えるような保存の効くものを中心にいつものように品定め。
今日の夕飯はお鍋に決定！！材料入れて煮込むだけだし(ここ重要)、暖まるしね♪
それから美味しそうなイカがあったのでそれも購入。
ちょうど今、里芋と一緒に煮付けているところです。
も～ニオイだけでも美味しそう（＾ｕ＾）はやくたべた～い！って言っても、同居人さんが、いつ帰ってくるか分からな・・・

・・・と書いてたら、電話が。終電くらいになるそうな；
今日の夕飯は0時過ぎデス(泣

料理って人それぞれだけど、「イカと里芋煮」を作るときはイカの内臓も入れちゃうとコクが出て美味しいのですが、他の家庭ではどうなのだろう？

イカ話ついでに・・・新しいイカが買えた時には綺麗に洗った内臓とゲソに塩をふりかけてアルミホイルで包み、魚焼きの方でちょっと焦げめをつけながら、ホイル焼きに。内臓なので見た目は悪いけど、お酒のつまみになるし、イカの刺身に醤油と一緒につけて食べるとまた美味しい～♪
焼いてる時はかき混ぜながらちゃんと火を通しましよ～～～ちなみに夏場のイカはダメです。

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