主婦の毎日･たいくつ日記

連休もお天気がよくてよかったけどはまだ咲いてません

連休中は実家に帰ってました。

連休中のお話は次回にして・・・・・・今日は

以前からよく登場する叔父さんのお話

今朝、早々にが・・・さて、なんだろうと思っていたら

今年初めての蕗です。

私が仕事に出かけている間に来て、ゆでて皮をむいて

食べるだけにしていってくれました。

ご夫婦でいらして、全部処理していってくれました。

私は、帰ってきてから早速、味噌汁と金平にしていただきました。

たくさん頂いたので、しばらく蕗料理づくしかも

そして、我が家からはお礼に実家でもらってきたアスパラを

アスパラと行者にんにく

叔父さんは行者にんにくは苦手なので今回はアスパラのみ

アスパラは農家の皆さんから規格外のものを、たくさん頂きました。

とっても新鮮で、味は変わらないのにもったいないですよねぇ～

ものすごくたくさんもらったので、主人のお友達や事務所のお友達に

おすそ分けすることにしました。何とか悪くしないうちに処分できたわ～

そして、問題は行者にんにく

匂いがものすごくきついので・・・・にんにくに負けません

この行者にんにくは母が自分の畑で作ったものですが、

ものすごく立派な行者にんにくに成長しています。

そこで、悪くならないようにしょうゆ漬けにしました。

これで、お料理に使えます。

餃子やてんぷら、焼肉などいろいろ楽しめます。

でも、お出掛けの予定があるときには控えめにしないと大変ですから

登場する回数は限られてきますが・・・・・・・これで1年ぐらいは大丈夫