Hana*Hakubi

ここのところ、晴天で暖かい日が続いています。

オリーブの実、少しですが

育て始めて５年になるんでしょうか？

初めての収穫です。

グリーンオリーブの時に収穫しようかとも思いましたが

ブラックになってきたので、ﾜｸﾜｸ待ちました

数えたら３５粒・・・

でも嬉しいです！

洗って拭くとこんなに光る↓！

収穫後の枝は、実りの重みがなくなりスッキリ、キリっとしました。

でも枝の剪定は２月の成長が休む時までしません。

そしてこの実りの先に成長している枝こそが

また来年実らせてくれるかも知れないので

余分な伸びすぎの枝以外は剪定しませんが

さて、このあとｼﾞｯﾌﾟロックのような袋に入れて揉みまくり

漉して、どれぐらいオリーブオイルができるのｶﾅ～

自然に感謝感激!!ありがとうﾃﾞｽ

★まるごとわかるオリーブの本★