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るなこ★
いいこと日記にしたいな
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2004年01月07日
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にんじん1/4本 万能ネギ1/4わ 水大2 卵1/2コ 小麦粉(薄力粉)大2強 鶏ガラスープの素小1/2 ごま油大1/2 しょうゆ少々
①にんじんは太めのせん切り、万能ネギは4～5cm長さに切る
②卵は溶き、Ａをあわせた中にスープの素・薄力粉を加えてざっくり混ぜ、①を加えてさらによく混ぜる
③フライパンに油を熱し、②を平らに流し入れる。まわりに焼き色がついたら弱火で2～3分焼き、裏返して中火で1～2分、弱火で2～3分焼く
④まな板の上にとり、切り分けて盛り、しょうゆをかけていただく
①にんじんは太めのせん切り、万能ネギは4～5cm長さに切る
②卵は溶き、Ａをあわせた中にスープの素・薄力粉を加えてざっくり混ぜ、①を加えてさらによく混ぜる
③フライパンに油を熱し、②を平らに流し入れる。まわりに焼き色がついたら弱火で2～3分焼き、裏返して中火で1～2分、弱火で2～3分焼く
④まな板の上にとり、切り分けて盛り、しょうゆをかけていただく
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