lunatic

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

Asurendra

フォローする

ワインについて

(76)

Freepage List

< 新しい記事

新着記事一覧(全583件)

過去の記事 >

2006.01.01

獺祭　十四代　くどき上手

(1)

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4244)

カテゴリ：日本酒

今年の幕開けは日本酒から。

まず、「獺祭　遠心分離２３　おりがらみ　元旦届け」
元旦の朝に届いたお酒。
今までの獺祭のなかでも、１、２を争うくらい美味しい。
通常の２３％磨きは、余りに綺麗で、味わいが薄かったが、
これは、澱がらみにしている分、甘み・旨味が乗って、
綺麗な中に、獺祭の香り高く、とてもよくできている。
今年、これ以上のお酒に出会えるかどうか疑問なくらい。

蔵元直送　元旦届け　獺祭　遠心分離　1800ml　おりがらみ

次は、「十四代　特吟　藩州愛山」。

こういうのは、どこから流れてきたお酒かもわからないし、
日本酒の流通に悪影響を及ぼすので、こういうお店からは購入すべきでない。
プレミアム価格に関し、楽天にクレームのメールをしたこともあるが、
お店で売っている商品は、楽天では全く関知しないとのこと。
非常に無責任な態度である。

まあ、それはそれとして、この愛山でできた十四代・純米大吟醸は、
もちろん定価で購入しているが、いつもの十四代に比べると、
ちょっと味わいが、もたつき気味で、不満が残った。
前回の純米吟醸「龍の落とし子」の方が良かった。

十四代　純米大吟醸（特吟）藩州愛山　720ml

３本目は、「くどき上手・酒未来」。
先の「龍の落とし子」と同系統（父母の系統が逆）

両方とも、十四代の高木酒造が、長年かけて開発した酒造好適米である。

これは、全ての日本酒の中で、最も好きなお酒だと思う。
深い味わいと膨らみ、米の甘みがあり、火入れ感・アルコール感は全くない。
出来の良い十四代に匹敵する味わいで、しかも１升２７００円は超驚きである。