暑い日はガンボスープ

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オクラたっぷりのガンボスープでドリア。

蒸し暑い日は、アメリカの南部地方の料理で。

ニューオーリンズからタバスコとジャズとたっぷりのアイスティーとともに。

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Last updated 2009.08.07 01:24:58
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

一度だけ

ゆきくんさん

ガンボは一度だけしか食べたことありません。

あんかけご飯風でしたが・・。

ガンボはオクラのこと？ (2009.08.07 04:22:52)

返事を書く

Re:一度だけ(08/02)

らぼう

ゆきくん

米は入れたり、入れなかったりするようです。

「ガンボ」とはアフリカや南米スペイン語にオクラを意味する似たような言葉がいくつかあるようです。

アメリカ南部はスペインやフランスが統治していた時代があったり、アフリカやカナダからの移民がたくさんいたようですから、いろいろ混じっていて興味深いです。 (2009.08.08 00:14:19)

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