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元旦は実家で雑煮。

すまし汁に、根菜の千切りとほうれんそう、ハマグリとスルメ、かまぼこ。
これにセリの刻んだのとかつお節をたっぷりかけて食べる。


毎年、定番のおせち。

湯治して、もうひとつの実家へ。

鮭が入った雑煮。ブリのこともあったなあ。
餅は白とヨモギの2色入り。

いただきものの江戸時代の漆器で料理をふるまうきゃめ母。

この日は来客十数名。

きゃめ父が作る、手こねのぶどうぱん。

アルルさんからいただいたフォアグラ。

カブラといっしょにパスタに和えてゆずを散らす。

料理仲間たちとの鍋宴会、

きゃめ作、ベジーなカリースープ、

ベトナムの春巻きネム風を特製ハニーチリソースで、

カリブロ(カリフラワーとブロッコリーのあいのこ)のグラタン、

鮭クリームコロッケ、

きゃめ実家から届いた野菜で、春菊のゴマ和えと、

カブラと八朔のサラダ、

そして水菜と切干大根の煮物。

週に一度はお好み焼き。
生麺をゆでて入れるとグンとおいしくなるので、今は広島風に夢中。

沖縄で入手した皮が薄い金時豆でスパイシーなブカティーニ(太めの穴あきパスタ)、

金時豆のぜんざい、伊勢で入手した千葉産ゆで落花生のせ。
みなさんにいただき、みなさんといただき… 2010.09.23 コメント(8)
残暑きびしい9月の食卓から 2010.09.04 コメント(12)