圧力鍋で10分金時豆を茹でた中に、

牛角切りを炒めて加え、

玉ねぎを炒めて加え、

にんじんを炒めて加え、

ラッキョウの薄切りも炒めて加え、

スパイスとビネガー入れて圧力5分。

とろみが少なかったので、

小麦粉とガラムマサラと大豆プロテイン炒めて煮汁でのばして加えて、

塩とヨーグルトを少し入れて。

ほろほろになった牛肉とちょっとつぶれかけた豆がおいしい。

昔、ビートたけしのカレー屋ででてきたような長細い皿で。