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2010年04月の記事
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YOMEちゃんレシピで☆お鍋ひとつのスピードパスタの中から♪ブロッコリーのまろやかごまカルボナーラ
こんちわん。春だと言うのに気温差が大きい日が続いて、体調管理が大変デスよ。ちなみに今日は良い天気、汗ばむほどの陽気でス今週から来週にかけて何となくせわしなくて、旗当番があったり、家庭訪問があったり、遠足でお弁当作りがあったり。とりあえず旗当番と家庭訪問が終わったので、ちょっとお気楽でス(´艸｀)家庭訪問は昨日だったのでスが、たまたまダンナさんが早退して在宅だったので、(一昨日ちょっと接触事故に遭ったので諸々の処理で警察に行っていたのでス……と言っても双方大した事はないので大丈夫でスよ)二人揃って先生とお話したわけでスよ……。あこ茶としては、何事もないとわかっていても、毎年胃がキリキリしてしまいまス……(ギャフン)。ダンナさんとしては家庭訪問と言うか学校の先生とお話出来る機会はないだろうから、ちょっと愉快な経験が出来たのではと思いまス……あこ茶でス。さて、YOMEちゃんレシピファンのあこ茶でスが。先日の物を買ったのでスよ。4/8発売！先着500名様限定!!YOMEちゃんの新刊!お得なセット!「お鍋ひとつのスピードパスタ」オリジナルセットYOMEちゃんの最新刊に食材のおまけがついていて、こう言うのに弱いあこ茶なのでス……(^^ゞで、先週の土曜日に本を参考に早速作ってみましたよう(^^♪ブロッコリー、とベーコンのまろやかごまカルボナーラでス。ベーコンはレシピにはなかったけれどブー太郎くんのご希望により追加(^^♪お味噌とマヨネーズが入っているせいかまろやかでちょっとハマる味、チビ太郎くんもすごい勢いでぱくついていましたよう(^O^)本当にお鍋ひとつでパスタが出来て、お手軽でとっても美味しいお昼ごはんのレパートリーが増えて嬉しいでス♪
2010.04.21
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ホットケーキミックスで◎巻いて巻いて◎抹茶のミニバウムクーヘン
(ブー太郎くんが学校で育てていたラッパ水仙。綺麗に咲いていまス)こんばんは。新学期が始まって、毎日楽しそうに学校へ行っていたブー太郎くんなのでスが。先週末、仲良しのR生くんと喧嘩になって、泣きべそをかきながら帰って来たのでスよ……。経緯はよく分からないけれど、R生くんに『うざい』と言われて服を引っ張られて、ブー太郎くんも言い返したりやり返したりしたらしいのでスがねブー太郎くんとしてはその『うざい』と言われたのは悲しかったのだけれど、服を引っ張り返したのは悪い事をしたと思った訳で……。｢仲直りしたいんだったら、今電話してみたら？それとも月曜日にごめんねって言う？｣とあこ茶が聞くと、｢今電話して仲直りしたい｣と言うので、R生くんちに電話したのでスよR生くんもブー太郎くんに言ったりやったりした事を悪いと思って、でも仲直り出来ないまま帰ったのが気になっていたようで、お互いにごめんねと言って、月曜日には一緒に遊ぼうねとなって、笑顔で仲直り出来て、あこ茶としてもR生くんち母さんとしても一安心子供達の素直さと友情に胸が温かくなったあこ茶でス……さて、今日は雨と風が凄かったでスねなので終日おうちで過ごしていて、マア時間だけはあったのでちょっと前から作りたかったおやつを作ってみましたようホットケーキミックスで作った抹茶のミニバウムクーヘンでス卵2個、砂糖52g、牛乳160cc、抹茶8g、ホットケーキミックス200gを順番に混ぜて、卵焼き器に生地を流し入れて弱火で表面がぷつぷつするまで焼けたら奥から巻いて取り出し、また生地を流し入れたら取り出したものをのせてくるくる巻いてを4～5回繰り返して焼いて、ラップに包んで10分ほど置いて粗熱が取れたら切り分けて出来上がり。だし巻き卵を作る要領で作るのデスが、結構楽しいでス♪今日のおやつに3人で食べたのだけれど、ほんのり抹茶の風味と優しい甘さ、ふんわりしっとりした食感で美味しかったでスこれは今朝焼いた全粒粉入り牛乳丸パン。昨夜成形した後どうしても眠くて、二次発酵は乾燥しないように絞った布巾とラップをかけて天板ごと冷蔵庫に放り込んで布団に潜りました……。朝起きてすぐにお弁当と朝ごはんを作っている間に焼成して、まさに焼きたてを朝ごはんに食べられてちょっち幸せ気分♪
2010.04.12
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パン作りに良い季節(●´∀｀●)ゆっくり発酵でパン作り
こんばんは。やっとここに辿り着きましたよう春休み中はと言うと、ブー太郎くん＆チビ太郎くんに全力で付き合ったり、(これは学校の滑り台で遊んでいるところ)新学期の準備に夜なべして手提げ袋や給食袋を作ったり。(この為に折り畳みテーブル(1,980円也)購入……本部屋が夜なべ仕事にちょうど良いのでス)そしてようやく春休みが明けて6日から新学期が始まったら始まったで、家庭環境調査票とか保健調査票とか諸々の書類に記入して提出しないといけない訳で、昨日貰ったそれらを夜せっせと書いていたのでスよ。で、何が面倒かって言うと、家庭環境調査票に自宅周辺の地図を書くのが面倒なんでスよなので昨夜たまたま早め(と言っても22時半過ぎ)に帰って来たダンナさんに地図の下書きをしてもらったあこ茶でス……さて、せわしない日々の合い間にちょこちょんとパンを焼いていまス。ここのところの気分はゆっくり発酵のパン。少しのイーストでゆっくり発酵パン晩ごはんの後ホームベーカリーで生地をこねてゆっくり一次発酵、夜ブー太郎くん＆チビ太郎くんが寝静まってから成形、二次発酵、焼成と言った感じで作っていまス。 イースト少なめでゆっくり発酵させると、やっぱり美味しいでスブー太郎くん＆チビ太郎くんの食べっぷりも良く、違いがわかるようでス……。
2010.04.08
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