2004年10月29日
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お買い物履歴でも紹介したが、フィスラーの両手鍋を最近購入した。これは多層鍋といっても底だけだから、ビタクラフトの全面多層鍋のように値段が張るわけでもない。とはいえ、安くもない買い物である。たまたま在庫処分半額セールを見つけたのだ。
フィスラーといえば、ドイツ。この鍋はステンレスでもつや消し仕上げ。取っ手もステンレスでできており、シンプルなデザインと作りが、いかにもドイツ製。質実剛健であえる。肝心の中身は、無水でほうれんそうをゆでたら、しゃきしゃきしつつもジューシーな出来上がり。味も濃く、野菜の野性味を堪能。お次にきんぴらごぼうをやってみたが、多層底がものを言って、ごぼうやにんじんがこげつかず炒められる上に、その後ふたをして蒸し煮したら、歯ごたえをのこしつつ、できあがった。
次には、トマトソース味のミートボール煮込みを作ってみた。これも、蓋のおかげでトマトソースが必要以上に煮詰まらず酸味を残しつつ、またミートボールもつなぎをあまり入れなくても、ふっくらと煮上がった。うーーん、さすがフィスラー。鍋の威力に、脱帽、である。これなら少々料理の腕がいまいちでも、ごまかせるかも！！！
これに味をしめて、少しずつ家にある鍋を買い換えて行こうと計画中。これまで使っていたものは、ほとんどがダンナの婿入り道具だから15年ものが多い。これでは料理をルンルンと作れる訳がない（と、言い訳）。お次は、フランスのSTAUB（ストーブ）を手配中。同じフランスのル・クルーゼはデザインや色に甘さがあって、若干自分が使うのに気恥ずかしいが、STAUBは硬派な男前。手許に届くのが今から待ち遠しい。道具が変わると、ちょっとやる気になるのが我ながらゲンキンだなーと思うこのごろである。
フィスラーといえば、ドイツ。この鍋はステンレスでもつや消し仕上げ。取っ手もステンレスでできており、シンプルなデザインと作りが、いかにもドイツ製。質実剛健であえる。肝心の中身は、無水でほうれんそうをゆでたら、しゃきしゃきしつつもジューシーな出来上がり。味も濃く、野菜の野性味を堪能。お次にきんぴらごぼうをやってみたが、多層底がものを言って、ごぼうやにんじんがこげつかず炒められる上に、その後ふたをして蒸し煮したら、歯ごたえをのこしつつ、できあがった。
次には、トマトソース味のミートボール煮込みを作ってみた。これも、蓋のおかげでトマトソースが必要以上に煮詰まらず酸味を残しつつ、またミートボールもつなぎをあまり入れなくても、ふっくらと煮上がった。うーーん、さすがフィスラー。鍋の威力に、脱帽、である。これなら少々料理の腕がいまいちでも、ごまかせるかも！！！
これに味をしめて、少しずつ家にある鍋を買い換えて行こうと計画中。これまで使っていたものは、ほとんどがダンナの婿入り道具だから15年ものが多い。これでは料理をルンルンと作れる訳がない（と、言い訳）。お次は、フランスのSTAUB（ストーブ）を手配中。同じフランスのル・クルーゼはデザインや色に甘さがあって、若干自分が使うのに気恥ずかしいが、STAUBは硬派な男前。手許に届くのが今から待ち遠しい。道具が変わると、ちょっとやる気になるのが我ながらゲンキンだなーと思うこのごろである。
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かにゃにゃ3626
音楽が大好きな私の毎日ってこんなもの。
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