Lyrique☆な部屋

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2007年11月29日

焼芋～♪(^^)

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タンタンがね、焼芋を食べられるようになったんですよ～♪

幼児の頃は何度か食べさせた事が有るのですが、こちらに越してから食べる機会が無くて結構好きだったハズがすっかり味忘れちゃって、物心付いた頃には街で美味しそうな匂いで「買おうか！(^^)」って誘っても「イラナイ！」って・・・買っても端っこを嫌々小さく鼠のように囓って「ぶぇ～！(>_<)」って出して食べない。

だから、買っても喜ばないから、作る事も無くなった。

それがね、18日の‘福祉まつり’で、スライスした薩摩芋をホイルで包んで焼いて売ってたので、「買う？」って聞いたら、最初は「イラナイ！」って言ったのだけど、「残り僅かです～！」の呼び声に釣られたか、「やっぱり食べる！」って！

タンタンが５０円玉握り買いに行くと、「もう最後だからオマケ！」って、‘いくら半分寄付金稼ぎの屋台でも暴挙！’な小振りなスライスしか残って無かったからか、子供だからサービスしたのか、最後だからサッサと半端を処分したかったか、「オマケ！」って２個貰って戻った。

自分で買って来たのと、オマケして貰ったのが嬉しくて、普段は見向きもしない焼芋を食べ出して、「美味し～♪」って、殆ど一人で食べ、「また食べたい！(^^)」だって！

その後、特級の体験学習で収穫した薩摩芋と落花生を皆で焼いて食べたのも楽しかったようで、すっかり焼芋が大好きになってしまいました。

駅前のスーパーで、遠赤で焼いた焼芋が１本１５０円で売ってて、ついこの間まで見向きもしなかったのに、「食べた～い！」って！
日が暮れ寒いので、カイロ代わりに抱かせて帰った。

先週そうやって買って食べたばかりなんだけど、「焼芋食べた～い！」って！

それで、学校の帰りに八百屋さんで薩摩芋を買って帰った。

一袋１５０円！
やっぱ素材で買っうと安いよね。

丸々と太った大振りの薩摩芋２本の袋も有ったが、少し細身の４本の方にした。

それはね、ガス台で焼くら、細身の方が火の通りが早いからです。

風邪がダラダラ長引き、なかなかスッキリしないので、学校帰ってから（結構歩く！）駅前のスーパーに一緒に買いに行くと、また疲れが残って体力消耗して治りが長引くといけないので、家で焼く事にしたんです。

たまたま‘べにあずま’が売ってたのがラッキーだったか、選んだ太さが適切だったか、上手に焼け、タンタン大満足！

焼き上がりを買うより安いので、今年は多分、（多分１０年振り？）久し振りに何度も焼芋を焼く事になりそうです。

Lyri☆が子供の頃は、実家はアラジンストーブだったので、ストーブの上に普段はヤカン乗せ、焼き網乗せて、餅とか干し芋とかも焼いてた。

焼芋もよく焼いてました。

薩摩芋を洗って、濡れたままクシャクシャにしたアルミホイルで包み、焼き網に並べ、弱火で焼きます。

その際、金属のボールを伏せ被せます。
これが一番のポイント！

金属のボールを被せて焼くと、焼芋屋さんでジックリ焼いた焼芋の、栗餡のように軟らかく透き通るような焼き上がりになるんです。

丁度良い物が無かったら、鍋の蓋でも構わないです。

ゆっくり焼いて、上下左右の４方向を、それぞれ焼いたら竹串刺してスッと入れば出来上がりです。

焼き時間は、芋のサイズや、火の調整、気温室温、それぞれの条件で大いに違うので、ノンビリ時間掛けて、自分の家のガス台の様子見ながら「まだかな～♪(^^)」と、ワクワクしながら焼いてみてね～♪(^_^)v

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