2891335

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

シルバニアファミリー貧乏コレクター

< 新しい記事

新着記事一覧(全2276件)

過去の記事 >

2012年06月24日

「手作りケフィアヨーグルトの種菌」モニプラモニター99回目

(10)

カテゴリ：モニプラモニター

にほんブログ村

ヨーグルトをよく食べます！
無糖のプレーンタイプが一番好き♪

なので・・・
一応　ヨーグルトメーカーを
持っていますが・・・

正直　面倒で　あまり使ってません（涙）

今回　モニプラで　手軽に簡単に
ヨーグルトが作れる　種菌を
モニター致しました！

大木製薬株式会社さんの
『手作りケフィアヨーグルトの種菌』

500mlの成分無調整乳に　１袋入れて
２４時間で　出来ちゃいます！

牛乳パックに種菌を入れてかき混ぜ
２４時間　ほったらかしで出来る・・・

まぁ　ズボラな私に　ぴったり！（爆）

手作りケフィアヨーグルトの種菌

種菌を入れて　まぜまぜっ・・・

手作りケフィアヨーグルトの種菌

この状態で　２４時間待つべし！

が！　２４時間後に　確認すると・・・
まだ　液状で　固まってませんでした・・・
原因は　気温があまり高くなかったので
発酵が進まなかったようです・・・

なので　タオルを巻いて　ビニール袋で
覆って　さらに　１２時間待ちました・・・

手作りケフィアヨーグルトの種菌

「おぉ～！ヨーグルトに　なってる！」

ケフィアは
『複合発酵乳食品』で
一般的なヨーグルトは単体発酵の乳酸菌であるのに対し
乳酸菌が４種類、さらに酵母が３種類も含まれている！
なので　生きたまま腸までばっちり届くんですって！

酵母は　ビタミンが豊富で
そのビタミンを利用して育つ　ケフィアは
ビタミン・ミネラルが豊富なんです！

凄く　体に良さそうです！

ケフィアヨーグルト

先ずは・・・
普通に　ブルーベリージャムをのせて
食べていました～♪

癖がなく　食べやすいです！
酸味が少ないので　お菓子にも
料理にも　応用がききそうですね～

ただ・・・
ネックなのが　牛乳パックで作るのは
良いのですが・・・
500mlの成分無調整乳って　割高だし

４人家族で　このサイズは
あまり買わない。

ヨーグルト作るためだけに
このサイズを買うのは
結果　経済的では無いかも？

今度は　別の容器でも
作れるのか　やってみます！

大木製薬モニプラブロガーコミュニティファンサイト参加中

サブブログ１　アメーバブログ『アラフォー主婦のたわごと。。。』

サブブログ２　ＦＣ２ブログ『頑張れ！アラフォー主婦♪』

無料SEO対策入門

こちらも、よろしくです♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2017年11月18日 19時21分45秒
コメント(10) | コメントを書く

[モニプラモニター] カテゴリの最新記事

「バスタブＤＩＹガラスコーティング」モ… 2015年06月07日コメント(6)
「マジックラブツリーミニ」モニプラモニ… 2015年04月17日
「モイスチャーソープ」モニプラモニター1… 2014年12月13日コメント(2)

■コメント

Re:「手作りケフィアヨーグルトの種菌」モニプラモニター99回目(06/24)

ただのデブ0208 さん

　こんばんは。手作りのヨーグルトですか、ヨーグルトと牛乳を混ぜ体温くらいで1日置いておくとできますが、今のはそれほど温度を上げなくも出来るのですね。健康に良い食品ですから、いっぱい食べたいですね。
　ランキング　応援！！ (2012年06月24日 19時01分55秒)

返事を書く

Re:「手作りケフィアヨーグルトの種菌」モニプラモニター99回目(06/24)

ぴかっとナさん

置いておくだけでヨーグルトが出来るなんて忙しい人にはぴったりですね。
安い１リットルの牛乳を買ってきて紙パックは今回の再利用ですね。
自家製ヨーグルト・・いい響きです～。

(2012年06月24日 20時58分14秒)

返事を書く

Re:「手作りケフィアヨーグルトの種菌」モニプラモニター99回目(06/24)

キャンベルダーリンさん

どうまい牛乳のパッケージが気に入った私です。
きっと・・どうまいヨーグルトができてるはずと？
500ｍｌの牛乳と500ｍｌ以上はいる容器があればいいのかな
市販のヨーグルトとのコストパフォーマンス計算してしまいます。 (2012年06月25日 07時08分38秒)

返事を書く

Re:「手作りケフィアヨーグルトの種菌」モニプラモニター99回目(06/24)

datenohokori さん

昔流行ったカスピ海ヨーグルトを思い出します～
便利だとは思うけど、たいてい買うのは１リットルの
牛乳だし・・ほかの容器でも出来るといいですよね＾＾ (2012年06月25日 07時30分21秒)

返事を書く

Re[1]:「手作りケフィアヨーグルトの種菌」モニプラモニター99回目(06/24)

まっちゃんne.jp さん

ただのデブ0208さん
＞　こんばんは。手作りのヨーグルトですか、ヨーグルトと牛乳を混ぜ体温くらいで1日置いておくとできますが、今のはそれほど温度を上げなくも出来るのですね。健康に良い食品ですから、いっぱい食べたいですね。
＞　ランキング　応援！！

室温位で出来るようですが　ここのところ　気温が
低いのか　室温だけでは無理でした～
簡単に家で手作りできるのは　安心なので良いですね～
コスト面を考えると　市販品を買ってしまいそうですが（笑
(2012年06月25日 12時17分43秒)

返事を書く

Re[1]:「手作りケフィアヨーグルトの種菌」モニプラモニター99回目(06/24)

まっちゃんne.jp さん

ぴかっとナさん
＞置いておくだけでヨーグルトが出来るなんて忙しい人にはぴったりですね。
＞安い１リットルの牛乳を買ってきて紙パックは今回の再利用ですね。
＞自家製ヨーグルト・・いい響きです～。

それか・・・　１リットルに　２袋入れて作っちゃう！
これなら　大量に作れて　家族で食べれるしね～
今度は　そうします！　ホント　自家製っていい響き～

(2012年06月25日 12時19分03秒)

返事を書く

Re[1]:「手作りケフィアヨーグルトの種菌」モニプラモニター99回目(06/24)

まっちゃんne.jp さん

キャンベルダーリンさん
＞どうまい牛乳のパッケージが気に入った私です。
＞きっと・・どうまいヨーグルトができてるはずと？
＞500ｍｌの牛乳と500ｍｌ以上はいる容器があればいいのかな
＞市販のヨーグルトとのコストパフォーマンス計算してしまいます。

そこなんですよね・・・　コスト考えると
割高ですね　正直・・・　貧乏人に　これが続くのか？
それは　疑問ですが（爆）
ヨーグルトが　苦手って言う人でも　癖がないので
美味しいんですがね～　でも　逆に言うと
ヨーグルト好きからすると　少し物足らない？かも～
(2012年06月25日 12時21分32秒)

返事を書く

Re[1]:「手作りケフィアヨーグルトの種菌」モニプラモニター99回目(06/24)

まっちゃんne.jp さん

datenohokoriさん
＞昔流行ったカスピ海ヨーグルトを思い出します～
＞便利だとは思うけど、たいてい買うのは１リットルの
＞牛乳だし・・ほかの容器でも出来るといいですよね＾＾

そう　牛乳って１リットル買うよね？
他の容器でも　殺菌消毒とかしたら　使えると思うので
今度　別の容器で作ってみますね～
カスピ海ヨーグルト　ありましたね～！懐かしい！
って　今でもあるかな？（笑）
(2012年06月25日 12時23分24秒)

返事を書く

お試しくださり有難うございました♪

よこ0350 さん

まっちゃんne.jpさま、こんにちは♪
大木製薬のモニプラ担当、よこです！

このたびは弊社のケフィアヨーグルトをお試しくださり、本当にありがとうございます。
お察しのとおり、気温が低いと発酵が進まずなかなか固まらないのですが…
無事ヨーグルトに仕上がったようで何よりです！
一度に１Ｌ作ると食べきるまでに時間がかかり、鮮度が損なわれるため
出来るだけ500ｍｌ分の牛乳パックでおつくり頂くようお願いしていますが
実際には１Ｌの牛乳に種菌を2包入れておつくり頂くこともできますし、
雑菌の混入さえ気を付けて頂ければ、500ｍｌ入る容器に牛乳を移し替えるなどして
おつくり頂いても大丈夫です。500ｍｌパックは高いですもんね！
容器をきれいに洗って、発酵途中密封して外気にさらさなければ大丈夫だと思います。
ただ、万一おかしな匂いがしたら雑菌がついて腐敗に転じている可能性がございますので
その分は食べずに廃棄しちゃってくださいね。

ベースになる牛乳によっても風味が変わってくるのがこのヨーグルトの面白いところ。
またご縁を頂くことができましたら、是非牛乳を変えてお試しくださいね！
今後とも、大木製薬モニプラブロガーコミュニティをどうぞよろしくお願いいたします。
(2012年06月28日 13時55分54秒)

返事を書く

Re:お試しくださり有難うございました♪(06/24)

まっちゃんne.jp さん

よこ0350さん
＞まっちゃんne.jpさま、こんにちは♪
＞大木製薬のモニプラ担当、よこです！

よこさん　ありがとうございます！

他の容器でも　気をつけて作れば大丈夫なんですね！
でも　１リットルでは　時間がかかってしまうんですか～
鮮度が落ちるのはいけませんから　これはパスしますね！
色々アドバイス頂いて　スッキリしました♪

まだお子さん小さいのに　お仕事も育児も頑張ってる
よこさん　尊敬しますよ～！
もう直ぐ　歩くようになって目が離せなくなり
ますます大変になりますが　頑張って下さいね♪
(2012年06月29日 14時31分57秒)

返事を書く