シルバニアファミリー 貧乏コレクター

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2012年06月24日
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「手作りケフィアヨーグルトの種菌」モニプラモニター99回目

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カテゴリ： モニプラモニター

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ヨーグルトをよく食べます！
無糖のプレーンタイプが一番好き♪

なので・・・
一応　ヨーグルトメーカーを
持っていますが・・・

正直　面倒で　あまり使ってません（涙）

今回　モニプラで　手軽に簡単に
ヨーグルトが作れる　種菌を
モニター致しました！

大木製薬株式会社さんの
『手作りケフィアヨーグルトの種菌』

手作りケフィアヨーグルトの種菌

500mlの成分無調整乳に　１袋入れて
２４時間で　出来ちゃいます！

牛乳パックに種菌を入れてかき混ぜ
２４時間　ほったらかしで出来る・・・

まぁ　ズボラな私に　ぴったり！（爆）

手作りケフィアヨーグルトの種菌

種菌を入れて　まぜまぜっ・・・

手作りケフィアヨーグルトの種菌

この状態で　２４時間待つべし！

が！　２４時間後に　確認すると・・・
まだ　液状で　固まってませんでした・・・
原因は　気温があまり高くなかったので
発酵が進まなかったようです・・・

なので　タオルを巻いて　ビニール袋で
覆って　さらに　１２時間待ちました・・・

手作りケフィアヨーグルトの種菌

「おぉ～！ヨーグルトに　なってる！」

ケフィアは
『複合発酵乳食品』で
一般的なヨーグルトは単体発酵の乳酸菌であるのに対し
乳酸菌が４種類、さらに酵母が３種類も含まれている！
なので　生きたまま腸までばっちり届くんですって！

酵母は　ビタミンが豊富で
そのビタミンを利用して育つ　ケフィアは
ビタミン・ミネラルが豊富なんです！

凄く　体に良さそうです！

ケフィアヨーグルト

先ずは・・・
普通に　ブルーベリージャムをのせて
食べていました～♪

癖がなく　食べやすいです！
酸味が少ないので　お菓子にも
料理にも　応用がききそうですね～

ただ・・・
ネックなのが　牛乳パックで作るのは
良いのですが・・・
500mlの成分無調整乳って　割高だし

４人家族で　このサイズは
あまり買わない。

ヨーグルト作るためだけに
このサイズを買うのは
結果　経済的では無いかも？

今度は　別の容器でも
作れるのか　やってみます！

大木製薬株式会社
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最終更新日  2017年11月18日 19時21分45秒
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