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2006年07月20日
カテゴリ： 食べ物ネタ
トマト缶を裏ごしせずにそのまま入れてしまったので
トマトの形がしっかり残っていまして見た目が良くありません(汗)
味は良かったのですが
むっぽこ。の料理の基本
『見た目が肝心！料理は目で食べるもの！』
を思うと…今回は失敗作(泣)
今回のミートソースの材料は
・豚切り落とし+牛切り落としをミンチにしたもの
・たまねぎ 大1コ
・乾燥ポルチーニ 一掴み
・ドライミニトマト 5コ
・トマト缶 1缶
・コンソメ 1コ
・赤ワイン
・クレイジーソルト
・挽きたて黒胡椒
・とうがらし
・にんにく
・オリーブオイル
お買い物に行くのが面倒だったので省略(笑)しました。
乾燥ポルチーニ、はじめて使いましたが
味がとても深みのある上品な感じに仕上がりましたので
これからはミートソース作りの必須材料ですわ！
扱い方は干ししいたけと同じでお水で戻してから使うのですが
とても気に入りました♪♪
晩ご飯画像
↓
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[食べ物ネタ] カテゴリの最新記事
Re:ミートソース(07/20)
みるみる.
さん
Re:ミートソース(07/20)
かふぇ★もか
さん
Re:ミートソース(07/20)
収集屋
さん
みるみる.さんへ
むっぽこ。
さん
＞いつもながらおいしそうです。
まぁっ♪ありがとうございます！
＞いももちもとっても食べたい♪
＞今日、作ってみます。。。(*^_^*)
いももち、美味しいですよ！
はまっちゃいます。
(2006年07月21日 15時55分16秒)
まぁっ♪ありがとうございます！
＞いももちもとっても食べたい♪
＞今日、作ってみます。。。(*^_^*)
いももち、美味しいですよ！
はまっちゃいます。
(2006年07月21日 15時55分16秒)
かふぇ★もかさんへ
むっぽこ。
さん
＞私はむしろトマトの形が残ったほうがスキです♪
あら♪
かふぇ★もかさんがそうおっしゃると
形の残ったトマトが美味しく見えてきました♪♪
＞お肉もご自宅でミンチなんて安心・安全ですね（*^_^*）
ついついコストコで大量にお肉を買ってしまうので…
冷凍庫がぎっしりなので
いろんな種類のお肉が買えないだけだったりします(汗) (2006年07月21日 15時57分40秒)
あら♪
かふぇ★もかさんがそうおっしゃると
形の残ったトマトが美味しく見えてきました♪♪
＞お肉もご自宅でミンチなんて安心・安全ですね（*^_^*）
ついついコストコで大量にお肉を買ってしまうので…
冷凍庫がぎっしりなので
いろんな種類のお肉が買えないだけだったりします(汗) (2006年07月21日 15時57分40秒)
収集屋さんへ
むっぽこ。
さん
＞美味しそうですね。暑くてなかなか煮込系にには
＞手が出ません・・・。
雨続きの今がチャンス！と煮込み系を作ってみましたの♪
暑いときは煮込み料理は無理ですわよね。
＞手の込んだ料理を食べにいきた～いっ！！
ぜひとも食べにいらしてほしいです。
羊(だんなさん)は、何も言わずに食べるので
料理の腕が上がらないんですよね…。
ん？もしかすると…
すでに限界でこれ以上は上手くならないのを気がつかせない気遣い？！
(2006年07月21日 16時00分43秒)
＞手が出ません・・・。
雨続きの今がチャンス！と煮込み系を作ってみましたの♪
暑いときは煮込み料理は無理ですわよね。
＞手の込んだ料理を食べにいきた～いっ！！
ぜひとも食べにいらしてほしいです。
羊(だんなさん)は、何も言わずに食べるので
料理の腕が上がらないんですよね…。
ん？もしかすると…
すでに限界でこれ以上は上手くならないのを気がつかせない気遣い？！
(2006年07月21日 16時00分43秒)
Re:ミートソース(07/20)
☆さこ♪
さん
Re:ミートソース(07/20)
のん さん
我が家のミートソースは トマト丸出しです。
ポルチーニ、使えそうですねぇ。
かつて しいたけをみじんぎりにして入れたら、
めちゃくちゃ不評でしたが、ちょっとチャレンジしてみようかな？ (2006年07月21日 23時37分13秒)
ポルチーニ、使えそうですねぇ。
かつて しいたけをみじんぎりにして入れたら、
めちゃくちゃ不評でしたが、ちょっとチャレンジしてみようかな？ (2006年07月21日 23時37分13秒)
☆さこ♪さんへ
むっぽこ。
さん
＞形は残っても その方が 私は好きだな＾＾
＞美味しそうにできたね！！
＞いつもながら 感心～＾＾
まぁっ♪♪
ありがとうございます♪
＞スイスイって 作っちゃうんでしょ(*^-^*)
スイスイと言うよりは…
『まぁ…いっか』の連続でお料理してます(笑)
(2006年07月23日 01時24分04秒)
＞美味しそうにできたね！！
＞いつもながら 感心～＾＾
まぁっ♪♪
ありがとうございます♪
＞スイスイって 作っちゃうんでしょ(*^-^*)
スイスイと言うよりは…
『まぁ…いっか』の連続でお料理してます(笑)
(2006年07月23日 01時24分04秒)
のんさんへ
むっぽこ。
さん
＞我が家のミートソースは トマト丸出しです。
みなさん、トマト丸出しのようですね。
むっぽこ。がミートソースを作るようになったのは
ごく最近(それまでは市販のものを使ってました)なんです。
とまと、丸だとでおっけー♪って事ですね♪♪
＞ポルチーニ、使えそうですねぇ。
はい。かなり使えそうです。
＞かつて しいたけをみじんぎりにして入れたら、
＞めちゃくちゃ不評でしたが、ちょっとチャレンジしてみようかな？
あら。しいたけは不評でしたか。
むっぽこ。は、コレ、しいたけでもできそう？
と思っていましたが…。
教えていただいてよかったです。 (2006年07月23日 01時50分21秒)
みなさん、トマト丸出しのようですね。
むっぽこ。がミートソースを作るようになったのは
ごく最近(それまでは市販のものを使ってました)なんです。
とまと、丸だとでおっけー♪って事ですね♪♪
＞ポルチーニ、使えそうですねぇ。
はい。かなり使えそうです。
＞かつて しいたけをみじんぎりにして入れたら、
＞めちゃくちゃ不評でしたが、ちょっとチャレンジしてみようかな？
あら。しいたけは不評でしたか。
むっぽこ。は、コレ、しいたけでもできそう？
と思っていましたが…。
教えていただいてよかったです。 (2006年07月23日 01時50分21秒)
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