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水蒸気蒸留法の体験講座で、ローズウォーターを作りました。
講座の開催場所は、ハーブティー専門店ならん葉様です。
蒸留が始まると、水温を一定に保つのに、熱くなったお湯を排出したり、水を足したりと、慌ただしい作業になりましたが、参加者の皆様とハーブやアロマテラピーのことなどおしゃべりをしながら楽しく時間が過ぎていきました。
きれいな天然ブルーのバタフライピー、ジャーマンカモミールの一番花、それにローズといった美味しいハーブティーもいただきました。
無農薬栽培のダマスクローズをたっぷり使った贅沢なひと時でした。
*写真について
上:芳香蒸留器アランビック
下左:今回使用したダマスクローズ
下中:最も香り高い最初の一滴を含む蒸留水が抽出された瞬間
下右:表面に浮いているのはオイルです
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