油について
種類が様々ですので簡単にまとめます。
【ＯＫなもの】
魚の油
（ＤＨＡ、ＥＰＡ。中性脂肪を下げたり、血液サラサラ効果も。）
オリーブオイル
（コレステロールを下げる、美肌効果など。）
動物性油脂
（バター、ラードなど）
【ＮＧなもの】
マーガリン
（トランス脂肪酸。免疫低下の原因に。）
【なるべく避けた方がいいもの】
大豆油やコーン油などのサラダ油
（リノール酸を摂らないようにするため。過剰に摂取すると心臓病、脳神経系の病気になる危険度があがるため）
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