2010年01月の記事一覧 | 福島県ブログ

☆☆☆　福島食材×東京人気店「コラボ de プロモ」実施中　☆☆☆

　みなさんこんにちは。寒さが厳しきなってきましたが、体調管理は大丈夫ですか？　ここ福島市から見える吾妻から安達太良へと続く山々は、雪を頂きはまるでシュガーパウダーをかけたケーキのようです。(左の中腹に富士山に似た小さな山が”吾妻小富士”春が近づくとウサギの形に雪が溶け残ります)　風は冷たいのですが、夏は暑く冬は寒くないとおいしい産品は生まれません。寒くて乾燥するから｢あんぽ柿｣や｢凍豆腐｣といった独特の食材が生まれたのですね。　福島の冬をしっかり味わいながら、おいしいふくしま産品を楽しみましょうーーー-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------今日は｢食｣と｢美｣と｢アート｣についてご紹介します。　特徴ある福島県の食材を知っていただくため、集客性・情報発信性の高い飲食店とコラボしてみました。　今回は、首都圏の飲食業界と福島の食材をよくご存知な本田勝之助氏が総合プロデュース、蔵谷学氏がメニュー開発・監修を担当　本田氏の「都市型の飲食店が地方や農村と近接関係になる」「アートとデザインが第一次産業と生活者の楽しい接点となる」というトレンド予測を、蔵谷氏がアーティスティックなメッセージに変換してお伝えします。（*メニューは天候の都合などで予告なく変更になる場合があります）----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------　◇◆◇　福島食材で美しく健康に！　◇◆◇ 　　【福島食材×ZACC　Deli　café】　■期間　2009年12月12日～2010年3月31日　■場所　ZACC　Deli　café　（港区北青山3-6-23　青山ダイハンビル１F）　　　　　　TEL：03-5468-5861　　・　カリスマ美容師・高橋和義氏経営の美容院併設のカフェレストラン。　　・　野菜中心の食事をコンセプトにして、体の中からも美を追求。　　・　頻繁に更新されるスタッフブログも楽しみのひとつ。　◇メニュー例　　　福島県産きらめき牛☆のハヤシライス/白河高原清流豚のグリエ彩り野菜と一緒に　　　　/会津産玄米ご飯セット/かぼちゃのニョッキ　　夜のコースメニュー：白河高原清流豚のラグーソースなど　　　　/相馬原釜漁港直送　スズキのブレゼ/福島県産きらめき牛☆の赤ワイン煮　など◇◆◇　福島食材をアート（ダリ）と融合。その魅力を流行の最先端から発信！◇◆◇　　　【福島食材×カフェカンパニー（A９７１）×サルバドール・ダリ（スペインの画家）】　■期間　2009年12月12日～2010年3月31日　■場所　カフェカンパニー　A９７１　（東京ミッドタウン　ミッドタウンイースト１・２F）　　　　　　TEL：03-5413-3210　　・　渋谷の「ＳＵＳ」はじめ、カフェ界の伝説を作り続ける楠本修一郎氏が経営する　　　カフェカンパニーの一店。　　・　「 Tkink Globai,Respect Local 」をコンセプトとする「A９７１」は絵画やデザイン性に優れた　　　内装・インテリアなど店内は芸術的な要素を盛り込んだつくり。　　・　世界で３館目のダリの美術館が福島県にあること（諸橋近代実術館）、ダリが「食」に対して　　　造詣が深かったことなどからダリが好んだ食材を使ったメニューを提案。　◇メニュー例　　　ダリ風会津産コシヒカリと伊達鶏、活海老の炊き込みご飯、卵かけご飯で　　/ダリ風会津身不知柿のタルトタタン仕立て、会津産コシヒカリのアイスを添えて　など**********************************************************************************************************************◇◆◇　福島食材をアートと融合。その魅力を流行の最先端から発信！　◇◆◇　　　　　【福島食材×カフェカンパニー　RESPEKT】　■期間　2010年1月９日～1月31日（好評のうちに終了いたしました）　■場所　カフェカンパニー　ＲＥＳＰＥＫＴ　（東京都渋谷区渋谷1-11-1　２F）　　　　　　　TEL：03-6418-8144　　・　様々な人々が遊びやビジネスに昼夜を問わず集い語らう「街のサロン」的なカフェスペース。　　　　食に関する本を多く扱う本屋COOK　COOPも併設。　◇メニュー例　　　ダリ風会津産コシヒカリのキノコクリームリゾット/福島産さるなしワイン　など　　☆　ＣＯＯＫ　ＣＯＯＰと連動して、福島の特典満載の「ダリ・スペシャルくじ引き」を実施中◇◆◇　下北沢の幅広い層から支持される４店　◇◆◇　　　　　【福島食材×JACKPOT】　■期間　2010年1月15日～2月末　■場所　都夏　（世田谷区代沢5-29-16）　TEL：03-3410-8237　　　　　　分福　（世田谷区北沢2-20-2）　TEL：03-3410-5260　　　　　　雷や　（世田谷区北沢2-19-13　斉藤ビル１F）　TEL：03-3413-0452　　　　　　八分目　（世田谷区北沢2-4-10　プラザ花１F）　TEL：03-3487-7412　　・　都内でバリエーション豊かな２１店舗を展開するＪＡＣＫＰＯＴは、ヤング層からシニア層まで　　　様々なお客さまにご支持をいただいているお店　　・情報発信力の高い下北沢の4店舗で「くってみっぺ　福島県」フェアを実施。　◇メニュー例　　　会津けっとばし（馬肉）もつ味噌煮込み/にしんの山椒漬け/相馬牛のメンチカツ/　　伊達鶏の唐揚げ/　伊達鶏の手羽先揚げ煮込み/ゆず巻き大根/酒（風が吹く、榮川の梅酒）など************************************************************************************************************************

2010.01.19

☆ふくしまの食品・食材　2010　東京商談会　のお知らせ

○　今年も「ふくしまの食品・食材　商談会」を開催します*************************************************************○日時　2010年1月28日(木)　10：00～16：00○場所　都立産業貿易センター「浜松町会館」３Ｆ展示室　　　　　　　　　　　　　　港区海岸1-7-8　（TEL03-3434-4241）○入場料　無料　　（飲食店、食品卸、小売店、食品等バイヤーなどの方との商談会です。　　　一般の方のご入場はお断りしております）福島の豊かな農産物、海産物などを取り揃えております。ぜひ御来場ください。*************************************************************<詳しくはコチラへ>

2010.01.18

☆食の大感謝祭「福島フェア」ディナープラン／宿泊プランのお知らせ

====ホテルメトロポリタンエドモンドで福島の食材が楽しめます====*********************************************************期間：2010年1月9日(土)～2月28日(日)場所：ホテルメトロポリタンエドモンド　（千代田区飯田橋3-10-8）*********************************************************　　日本料理「平川」　　フレンチレストラン「フォーグレイン」　　ダイニングブッフェ「ベルテンポ」　バラエティー豊かなメニューをお楽しみください。　もちろん宿泊もお得なプランがあります（宿泊の詳細はお近くの「びゅう」へ）

2010.01.18