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まちゅよん
パンダの観察と茶道が趣味のまちゅよんが、パンダのようなおおらかな心を求めて日々過ごす様子を綴ります。 2010年12月26日、こぱんだ出産。 現在は子供が寝静まった後に、夜な夜なミシンを踏んで、子供服を作って着せることを生き甲斐としています。
コメント新着
2010年11月11日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10655)
カテゴリ： 料理
秋も深まり・・・ってか、暦の上では、もう、冬？？ですが、
食欲も回復し、甘いものの美味しい季節になりました
以前、 bamixは泡立て機能がイマイチ と言う日記を書いたのですが、
6月にだんなぱんが電動泡立て器を買ってくれたのですが、つわりで、お菓子作りどころではなく、
そのまましまい込んだままになっていました。
それを引っ張り出してきて、お菓子を作ってみました。
まずは、泡立て器の性能を試すために、マドレーヌ。
その美容師さんが新規開店のお店に移られたので、
これは、だんなぱんが、オープン初日に、お祝いに持ってカットしに出かけました。
だんなぱんは一つ毒味をしたけれど、私は食べていないので、味は分からないけれど、
何度も作っているものなんで、まぁ、大丈夫でしょう。
泡立て器もバッチし
これで、手作りお菓子のレパートリーが広がるって言うか、楽にできるようになるわ～
お次は、一度作ってみたかったマカロンを。
昔ながらのゴツゴツした感じの仕上がりになったんだけれど、
お店で人気のあのカラフルなマカロンはどうやって作るんだろう・・・？
表面がわりとつるっとしてますよね。
味は私の作ったモノと同じなんだけれど・・・
それから、スイートポテト。
義母が沢山サツマイモを買ってきてくれたので・・・
作りながら、これって、お正月に作る芋金団だよなぁ・・・と。
スイートポテトって、お芋だから、お腹がふくれるし、小さめに作りたいな、
と思って、カップとかもないし、茶巾絞りにしてみたら、どうみても、栗きんとん。
家族も私が出したスイートポテトを見て、「あ、栗きんとん！」って・・・
ははは。
思わぬ和洋折衷のスイーツになってしまいましたが・・・
カロリーを高くしたくないと思って、生クリームをあまり入れなかったのだけれど、
ちょっと食感がモサモサした感じになってしまった。
お店で売っているような仕上がりにするには、もっと生クリームを入れないとダメなのかも。
ま、でも、これが家庭の味って事で、良しとすることにしましょう。
途中まで頑張って裏ごししていたんだけれど、
裏ごしすると、量が極端に減ってしまうことに気づき、最後に裏ごし器に残った物も、
混ぜてしまった。（けちくさい、主婦的発想）
でも、これが案外、なめらかな中にちょっと歯ごたえのある粒が入っていて、
食感が楽しく、美味しい。
この作り方で、成功だったかも
そして、これが、家庭の味って言うもんですよね？？
体重管理もあるし、アレルギー予防のため、あんまり甘い物ばかり食べ過ぎないように
気をつけているんだけれど、ちょっとずつ、紅茶と共に楽しんでいます。
それにしても、お菓子って、食べてくれる人がいないとつまんない。
うちは大人ばかりだし、早くこぱんだが手作りお菓子を食べれるようになって欲しいなぁ・・・
もし、女の子だったら、一緒に作るのも楽しみだなぁ
食欲も回復し、甘いものの美味しい季節になりました
以前、 bamixは泡立て機能がイマイチ と言う日記を書いたのですが、
6月にだんなぱんが電動泡立て器を買ってくれたのですが、つわりで、お菓子作りどころではなく、
そのまましまい込んだままになっていました。
それを引っ張り出してきて、お菓子を作ってみました。
まずは、泡立て器の性能を試すために、マドレーヌ。
その美容師さんが新規開店のお店に移られたので、
これは、だんなぱんが、オープン初日に、お祝いに持ってカットしに出かけました。
だんなぱんは一つ毒味をしたけれど、私は食べていないので、味は分からないけれど、
何度も作っているものなんで、まぁ、大丈夫でしょう。
泡立て器もバッチし
これで、手作りお菓子のレパートリーが広がるって言うか、楽にできるようになるわ～
お次は、一度作ってみたかったマカロンを。
昔ながらのゴツゴツした感じの仕上がりになったんだけれど、
お店で人気のあのカラフルなマカロンはどうやって作るんだろう・・・？
表面がわりとつるっとしてますよね。
味は私の作ったモノと同じなんだけれど・・・
それから、スイートポテト。
義母が沢山サツマイモを買ってきてくれたので・・・
作りながら、これって、お正月に作る芋金団だよなぁ・・・と。
スイートポテトって、お芋だから、お腹がふくれるし、小さめに作りたいな、
と思って、カップとかもないし、茶巾絞りにしてみたら、どうみても、栗きんとん。
家族も私が出したスイートポテトを見て、「あ、栗きんとん！」って・・・
ははは。
思わぬ和洋折衷のスイーツになってしまいましたが・・・
カロリーを高くしたくないと思って、生クリームをあまり入れなかったのだけれど、
ちょっと食感がモサモサした感じになってしまった。
お店で売っているような仕上がりにするには、もっと生クリームを入れないとダメなのかも。
ま、でも、これが家庭の味って事で、良しとすることにしましょう。
途中まで頑張って裏ごししていたんだけれど、
裏ごしすると、量が極端に減ってしまうことに気づき、最後に裏ごし器に残った物も、
混ぜてしまった。（けちくさい、主婦的発想）
でも、これが案外、なめらかな中にちょっと歯ごたえのある粒が入っていて、
食感が楽しく、美味しい。
この作り方で、成功だったかも
そして、これが、家庭の味って言うもんですよね？？
体重管理もあるし、アレルギー予防のため、あんまり甘い物ばかり食べ過ぎないように
気をつけているんだけれど、ちょっとずつ、紅茶と共に楽しんでいます。
それにしても、お菓子って、食べてくれる人がいないとつまんない。
うちは大人ばかりだし、早くこぱんだが手作りお菓子を食べれるようになって欲しいなぁ・・・
もし、女の子だったら、一緒に作るのも楽しみだなぁ
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Re:手作りお菓子熱再発♪(11/11)
瑚兎利
さん
手作りお菓子って美味しそうですよね。
うちは何も作らないので・・・
cookpadでスイートポテトの作り方をみたら、けっこう簡単そうですね。
って、そろそろサツマイモも終わり・・・
マドレーヌも紅茶に合う焼き菓子ですよね。
マカロンってまちゅよんさんが作られたマカロンは、昔ながらのアレですよね。
今でも売ってるのかな。
マコロンとも言ってたような・・・
お菓子屋（パティスリーというの？）のマカロンは色々な種類があるけど、そのぶん当りハズレが大きいですね。
高いから、ハズレに当たるとちょっとショック・・・ (2010年11月11日 19時31分31秒)
うちは何も作らないので・・・
cookpadでスイートポテトの作り方をみたら、けっこう簡単そうですね。
って、そろそろサツマイモも終わり・・・
マドレーヌも紅茶に合う焼き菓子ですよね。
マカロンってまちゅよんさんが作られたマカロンは、昔ながらのアレですよね。
今でも売ってるのかな。
マコロンとも言ってたような・・・
お菓子屋（パティスリーというの？）のマカロンは色々な種類があるけど、そのぶん当りハズレが大きいですね。
高いから、ハズレに当たるとちょっとショック・・・ (2010年11月11日 19時31分31秒)
瑚兎利さん
まちゅよん
さん
そうなんですよ、手作りお菓子って、意外と簡単なんですよ。
・・・と言うか、簡単な物しか作らない・・・
マドレーヌとかも、材料混ぜて焼くだけだし。
お店のお菓子も美味しいけれど、手作りは、コストに関係なく材料を使うので、意外と素人でも美味しい物が作れます。
そう言えば、マカロン、昔はマコロンって言ってましたね。
私が作ったのは、ねちっとした食感は、今流行りのやつと同じなんですが、見た目が、昔ながらのやつと同じ感じで・・・
材料とか、焼き加減とか、どう違うのか、興味がわいてきたので、今度調べてみようと思います。 (2010年11月12日 09時56分23秒)
・・・と言うか、簡単な物しか作らない・・・
マドレーヌとかも、材料混ぜて焼くだけだし。
お店のお菓子も美味しいけれど、手作りは、コストに関係なく材料を使うので、意外と素人でも美味しい物が作れます。
そう言えば、マカロン、昔はマコロンって言ってましたね。
私が作ったのは、ねちっとした食感は、今流行りのやつと同じなんですが、見た目が、昔ながらのやつと同じ感じで・・・
材料とか、焼き加減とか、どう違うのか、興味がわいてきたので、今度調べてみようと思います。 (2010年11月12日 09時56分23秒)
食べ過ぎに注意～
＊ブタ子＊
さん
お菓子作りって楽しいですよね♪（なのに食事の仕度が楽しくないのはナゼ？！）作ると美味しくていっぱい食べたくなっちゃうんですが、妊婦期や母乳育児を考えると１個だけ…ガマンが大変です(><)！売ってる味にするには相当量の砂糖やクリームを使ってることが分かって、怖くなる（←体に悪そう）ときがあります。
(2010年11月13日 08時57分36秒)
＊ブタ子＊さん
まちゅよん
さん
ホントお菓子作りって楽しいですよね♪食事の仕度が楽しくないのは、「義務」だから・・・？晩ご飯のメニューを考えるのが一番嫌いです。
お菓子を作っていると、こんなにお砂糖入れるの？！とか、怖くなること、確かにありますよね。
そして、妊娠中だけでなく、授乳中もあんまり食事管理が大変なんですね・・・
脂肪分の多い洋菓子を食べると、乳腺が詰まるから、あんことか、和菓子ならいいかなぁ、と言ったら、夫にバカ者！と言われましたよ。とほほ。
ああ、辛い・・・
(2010年11月19日 10時19分43秒)
お菓子を作っていると、こんなにお砂糖入れるの？！とか、怖くなること、確かにありますよね。
そして、妊娠中だけでなく、授乳中もあんまり食事管理が大変なんですね・・・
脂肪分の多い洋菓子を食べると、乳腺が詰まるから、あんことか、和菓子ならいいかなぁ、と言ったら、夫にバカ者！と言われましたよ。とほほ。
ああ、辛い・・・
(2010年11月19日 10時19分43秒)
お久しぶりです！
・くろまつ・
さん
・くろまつ・さん
まちゅよん
さん
ブログ再開おめでとうございます！
手作りのお菓子、焼き菓子は、あの焼きたての匂いがたまらないんですよね～。
その内、和菓子にも手を出してみたい私です・・・ (2010年11月26日 10時52分03秒)
手作りのお菓子、焼き菓子は、あの焼きたての匂いがたまらないんですよね～。
その内、和菓子にも手を出してみたい私です・・・ (2010年11月26日 10時52分03秒)
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