PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
まちゅよん
パンダの観察と茶道が趣味のまちゅよんが、パンダのようなおおらかな心を求めて日々過ごす様子を綴ります。 2010年12月26日、こぱんだ出産。 現在は子供が寝静まった後に、夜な夜なミシンを踏んで、子供服を作って着せることを生き甲斐としています。
コメント新着
2010年11月11日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10655)
カテゴリ： 料理
秋も深まり・・・ってか、暦の上では、もう、冬？？ですが、
以前、 bamixは泡立て機能がイマイチ と言う日記を書いたのですが、
6月にだんなぱんが電動泡立て器を買ってくれたのですが、つわりで、お菓子作りどころではなく、
そのまましまい込んだままになっていました。
それを引っ張り出してきて、お菓子を作ってみました。
まずは、泡立て器の性能を試すために、マドレーヌ。
その美容師さんが新規開店のお店に移られたので、
これは、だんなぱんが、オープン初日に、お祝いに持ってカットしに出かけました。
だんなぱんは一つ毒味をしたけれど、私は食べていないので、味は分からないけれど、
何度も作っているものなんで、まぁ、大丈夫でしょう。
泡立て器もバッチし
これで、手作りお菓子のレパートリーが広がるって言うか、楽にできるようになるわ～
お次は、一度作ってみたかったマカロンを。
昔ながらのゴツゴツした感じの仕上がりになったんだけれど、
お店で人気のあのカラフルなマカロンはどうやって作るんだろう・・・？
表面がわりとつるっとしてますよね。
味は私の作ったモノと同じなんだけれど・・・
それから、スイートポテト。
義母が沢山サツマイモを買ってきてくれたので・・・
作りながら、これって、お正月に作る芋金団だよなぁ・・・と。
スイートポテトって、お芋だから、お腹がふくれるし、小さめに作りたいな、
と思って、カップとかもないし、茶巾絞りにしてみたら、どうみても、栗きんとん。
家族も私が出したスイートポテトを見て、「あ、栗きんとん！」って・・・
ははは。
思わぬ和洋折衷のスイーツになってしまいましたが・・・
カロリーを高くしたくないと思って、生クリームをあまり入れなかったのだけれど、
ちょっと食感がモサモサした感じになってしまった。
お店で売っているような仕上がりにするには、もっと生クリームを入れないとダメなのかも。
ま、でも、これが家庭の味って事で、良しとすることにしましょう。
途中まで頑張って裏ごししていたんだけれど、
裏ごしすると、量が極端に減ってしまうことに気づき、最後に裏ごし器に残った物も、
混ぜてしまった。（けちくさい、主婦的発想）
でも、これが案外、なめらかな中にちょっと歯ごたえのある粒が入っていて、
食感が楽しく、美味しい。
この作り方で、成功だったかも
そして、これが、家庭の味って言うもんですよね？？
体重管理もあるし、アレルギー予防のため、あんまり甘い物ばかり食べ過ぎないように
気をつけているんだけれど、ちょっとずつ、紅茶と共に楽しんでいます。
それにしても、お菓子って、食べてくれる人がいないとつまんない。
うちは大人ばかりだし、早くこぱんだが手作りお菓子を食べれるようになって欲しいなぁ・・・
もし、女の子だったら、一緒に作るのも楽しみだなぁ
以前、 bamixは泡立て機能がイマイチ と言う日記を書いたのですが、
6月にだんなぱんが電動泡立て器を買ってくれたのですが、つわりで、お菓子作りどころではなく、
そのまましまい込んだままになっていました。
それを引っ張り出してきて、お菓子を作ってみました。
まずは、泡立て器の性能を試すために、マドレーヌ。
その美容師さんが新規開店のお店に移られたので、
これは、だんなぱんが、オープン初日に、お祝いに持ってカットしに出かけました。
だんなぱんは一つ毒味をしたけれど、私は食べていないので、味は分からないけれど、
何度も作っているものなんで、まぁ、大丈夫でしょう。
泡立て器もバッチし
これで、手作りお菓子のレパートリーが広がるって言うか、楽にできるようになるわ～
お次は、一度作ってみたかったマカロンを。
昔ながらのゴツゴツした感じの仕上がりになったんだけれど、
お店で人気のあのカラフルなマカロンはどうやって作るんだろう・・・？
表面がわりとつるっとしてますよね。
味は私の作ったモノと同じなんだけれど・・・
それから、スイートポテト。
義母が沢山サツマイモを買ってきてくれたので・・・
作りながら、これって、お正月に作る芋金団だよなぁ・・・と。
スイートポテトって、お芋だから、お腹がふくれるし、小さめに作りたいな、
と思って、カップとかもないし、茶巾絞りにしてみたら、どうみても、栗きんとん。
家族も私が出したスイートポテトを見て、「あ、栗きんとん！」って・・・
ははは。
思わぬ和洋折衷のスイーツになってしまいましたが・・・
カロリーを高くしたくないと思って、生クリームをあまり入れなかったのだけれど、
ちょっと食感がモサモサした感じになってしまった。
お店で売っているような仕上がりにするには、もっと生クリームを入れないとダメなのかも。
ま、でも、これが家庭の味って事で、良しとすることにしましょう。
途中まで頑張って裏ごししていたんだけれど、
裏ごしすると、量が極端に減ってしまうことに気づき、最後に裏ごし器に残った物も、
混ぜてしまった。（けちくさい、主婦的発想）
でも、これが案外、なめらかな中にちょっと歯ごたえのある粒が入っていて、
食感が楽しく、美味しい。
この作り方で、成功だったかも
そして、これが、家庭の味って言うもんですよね？？
体重管理もあるし、アレルギー予防のため、あんまり甘い物ばかり食べ過ぎないように
気をつけているんだけれど、ちょっとずつ、紅茶と共に楽しんでいます。
それにしても、お菓子って、食べてくれる人がいないとつまんない。
うちは大人ばかりだし、早くこぱんだが手作りお菓子を食べれるようになって欲しいなぁ・・・
もし、女の子だったら、一緒に作るのも楽しみだなぁ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
-
過酷な名古屋の夏を乗り切るために ～キ… 2010年07月22日 コメント(8)
-
ワインに合う手料理を 2010年02月10日 コメント(4)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
