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2010.09.20
カテゴリ： まったり日記
以前 “干しシメジ”
を頂いてきて、その “干しシメジ”
を使ったお料理を紹介したのですが・・・。
今回は、その “干しシメジ” を、自分でも作ってみることにしました
作り方は、以前ご紹介した通りです。。。
∴☆°*。・★．°*∵☆．。*°・★゜・。*∴☆°*。・★．°*∵☆．。
材料：シメジ4パックくらい
（今回は、 3パック
作り方： 1． シメジの石突きをとり、バラバラににする。
小分けにしてから取るとラク♪
2． ザルなどにあまり重ならないように並べる。
3． 約2～3日間天日干しする。
ベランダにて・・・。
干し始めはこんなにしっかり
4． カラッとなれば出来上がり
2日後
…だいぶ乾燥してます。
すっかり カラカラ になってます
保存袋 や タッパー などに入れて、 冷凍庫 で半年くらいは 保存 ができるそうです。とっても便利なので、作っておけばいつでもお料理に使えます。
∴☆°*。・★．°*∵☆．。*°・★゜・。*∴☆°*。・★．°*∵☆．。
味わい深いコクが出るので、煮物などに入れたり、スープなどを作るときにおススメです 簡単なので、是非どうぞ
あしたは・・・もちろん仕事なのですが・・・。微妙な暑さが残っていて、少し疲れ気味なので、しっかり栄養をつけなくては！！
・・・って思っているのですが、何を食べようか？？？ 毎日悩んでいます。。。
今回は、その “干しシメジ” を、自分でも作ってみることにしました
作り方は、以前ご紹介した通りです。。。
∴☆°*。・★．°*∵☆．。*°・★゜・。*∴☆°*。・★．°*∵☆．。
材料：シメジ4パックくらい
（今回は、 3パック
作り方： 1． シメジの石突きをとり、バラバラににする。
小分けにしてから取るとラク♪
2． ザルなどにあまり重ならないように並べる。
3． 約2～3日間天日干しする。
ベランダにて・・・。干し始めはこんなにしっかり
4． カラッとなれば出来上がり
2日後
…だいぶ乾燥してます。すっかり カラカラ になってます
保存袋 や タッパー などに入れて、 冷凍庫 で半年くらいは 保存 ができるそうです。とっても便利なので、作っておけばいつでもお料理に使えます。
∴☆°*。・★．°*∵☆．。*°・★゜・。*∴☆°*。・★．°*∵☆．。
味わい深いコクが出るので、煮物などに入れたり、スープなどを作るときにおススメです 簡単なので、是非どうぞ
あしたは・・・もちろん仕事なのですが・・・。微妙な暑さが残っていて、少し疲れ気味なので、しっかり栄養をつけなくては！！
・・・って思っているのですが、何を食べようか？？？ 毎日悩んでいます。。。
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usapanda3
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