あしたの約束・・・いいことあるかな？

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2013.01.15

大雪のあと・・・と、牛丼レシピ

カテゴリ：お料理レシピ

昨日の大雪のあとの職場の様子。。。

職場の男子がこんなかわいい雪だるまを作っていたみたい（わたしが帰った後に・・・）せっかくだから、写真を撮ってみました。

なかなかココまで大きな雪だるまを作れるほどの雪が降ることはないしね。

そして、自分のための忘れないように・・・一昨日の牛丼のレシピも。
って云いながら、次回作るときにはまた違うかもしれないんだけどね。

一昨日の夕食の牛丼は、わたしの適当レシピで作ってみたのですが、てきとーなわりに高評価でびっくり！！
・・・だったので。

少し甘めな感じだったのですが、紅ショウガとか、その他のサラダとか、お刺身とか・・・いろいろな助けもあったので、美味しく頂けました。。。

レシピってほどでもないけど・・・とりあえず。

牛肉・・・・500ｇ
玉葱・・・・2個と半分
しらたき・・1パック（たぶん200g）
だし汁・・・2カップくらい
砂糖・・・・大さじ3
醤油・・・・大さじ5
長葱・・・・適宜
紅ショウガ・適宜

＜作り方＞
1、玉葱は4mmくらいにスライスしておきます
2、玉葱の3/5を飴いろになるくらいに弱火でじっくり炒めます

　　ここでしっかり炒めなくても大丈夫。あとで煮込むし。。。
4、牛肉を炒めたところにだし汁を加え、炒めた玉葱とそのままの玉葱、しらたきを入れて、
　　調味料を加えてだし汁が半分くらいになるまで煮詰めていきます
5、ごはんを盛り付けたどんぶりに4をほどよく汁だくになる感じで盛り付けます
6、長葱と紅ショウガをお好きな量でトッピング。わたしは、紅ショウガはそんなに

まぁ、調味料はお好みで・・・

でも、花ちゃん＆夏月くんには好評で、完食していただけました。

このレシピは、大人（成人女子）だったら5人前くらいかな？
男子だったら4人前？？

いつも、お料理する時は目分量だから・・・お菓子作りくらいかも、ちゃんと計量するの。
でも、この前のお節は一応計量したけど、実は元レシピと少しアレンジしてるから、結局自己流なんだよね・・・。

あしたは・・・普通にお仕事。今日の雪解け具合だったら、あしたは普通の靴で行けそうかな？お昼ご飯は、スーパーのお弁当を買ってみようと思ってます。
けっこう安くて、ボリュームあるみたいなの。

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