あしたの約束・・・いいことあるかな？

Comments

終末の預言 @ Re:四川フェスでいただいた、中村屋の本格四川“麻婆豆腐”を作ってみた(06/03) ルカによる福音書 21章 21:10そして更に、…

< 新しい記事

新着記事一覧(全4006件)

過去の記事 >

2018.10.06

お好み焼をリクエスト！！

カテゴリ：まったり日記

本日のお昼ごはんは・・・
義弟にリクエストして、お好み焼きを作ってもらうことになりました。

何となくそう云う流れになったのですが、まだ出かける準備もしていないのに、きのうからのマンションの管理組合に出さなきゃいけない書類だとか、郵便小包をターミナル局に受け取りに行かなきゃいけなかったり、いろいろ用事もある中

妹から「わかった、大丈夫だよ。キャベツと中華麺買ってきてね」と、お買い物まですることに。

この時10時。

慌てて外出の準備して、お荷物もって、ハンコも必要なんだっけ？

予定より遅れること5分くらいで到着できたのは道が空いていたから？？

さっそく準備していただきました。

以前、駿河湾辺りにみんなで行った時に「今度、お好み焼き作る時に入れてね」ってお願いしていた桜えびです。

お野菜の準備とか、焼きそばの下ごしらえとか、いろいろありがとうございます。

習い事（部活？？）からお姉ちゃんが帰ってきたところで、いよいよお好み焼き作りスタートです。
義弟は、関西圏（高知県民）で作ってくれるのは広島風な感じのお好み焼きです。

同じ関西圏でも、大阪や広島、それに四国4県、中国山陰などなど、かなり広い地域なのでお好み焼きもいろいろだと思うし、料理人の彼だからオリジナルもあるんだと思います。

でも、かなり広島風？

ドカッと乗せたキャベツも多いのですが、これがいい甘みと歯ごたえになって美味しいのよ。
そこへ桜えびもトッピング。

まだまだ具を入れて行きます。

モヤシや人参などのお野菜の他に、豚バラもトッピング。

それをひっくり返して、お肉にしっかりと火を通していきます。

少しキャベツが飛んでしまいましたが、この小さいホットプレートでここまでできるのはなかなかですよ。

そして、小さなすき間で焼きそばと卵焼きを手早く作っていきます

もはや、写真じゃなくて動画でお届けしたいくらいです。

華麗なフライ返し捌きに感心しながら、一緒にご飯を食べることになったお母さんと「あれは絶対できないね」と、ただただ動きに見とれていました。

それを、手早く重ねたらいよいよ完成です。

取り分ける前ですが、より香ばしさを引き立てるためにおソースを投入

ホットプレートいっぱいに焼いたお好み焼きを6等分していただきました

もちろんオタフクソースですが、取り分けてもらった後にもう少し増量して、大好きなマヨネーズもお好みでトッピングしちゃってます。

お好み焼の生地にもだし（鰹節？）が入っていたり、桜えびの香ばしい感じとか、大好きなキャベツの甘味に、ソースとマヨネーズ。

かなり最強の食べ物のひとつだと思います。
ふっくらとした生地を楽しむ大阪バージョンも好きですが、麺が入った広島風もいい。

美味しいお好み焼を作ってくれてありがとうございました。

またお願いします！！

で、お好み焼き（粉もん）よりも、お米が好きな人ように

ちゃんと、焼きおにぎりを作っていてくれるきめ細やかさ。

でも、お野菜もしっかり食べてくださいね。

そんなこんなで、お好み焼きをもう1枚作ってくれたのでまだまだいただいています。お腹いっぱいだけど、美味しいからついつい食べてしまうのよねぇ～。

たぶんわたしは4皿食べてしまってるかも？

だって、美味しいんだもん。

それにほとんどキャベツでしょ？
なら大丈夫なんじゃない？

歳と共にだんだんと余分なお肉が落ちづらくなってきているのを実感し始めているわたしです。ちゃんと運動もしないとですよね。

あしたは・・・とりあえず早番だから、きょうは早く寝てあしたに備えます。で、きょうの余ったキャベツであしたのお昼ごはんは回鍋肉にしようかな？
お弁当を作らないと・・・。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう