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2022.01.24

冬のカレーフェスで出会った、レトルトカレー・第6，7弾！！

カテゴリ：美味しいカレーを楽しもう♪

きのうは、ナンを焼いただけでカレーの紹介を全くせずに終わってしまったのですが・・・。

昨日いただいたカレーは、選ばれし人気店シリーズの『インド料理シタール』

”濃厚バターチキンカレー” を、なんと一緒にいただきました。
これが第6弾のレトルトカレーになります！！

せっかくだからと、チャイも入れてみたんですが

なんだかカレーの色とかぶってる？
逆にカレーが映えなくなってしまってますよねぇ～。

ナンも色味が地味だし・・・。

なのですが、初のナンもとっても甘みもあって美味しかったし（ミックス粉使用していますが）、バターチキンカレーなのでこちらも甘みもとマイルドなスパイスの風味と、具のチキンもとっても柔らかくって！！

そして、本日いただくのはきのうの残りのナンを焼いてから

本日は、チーズを入れて“チーズナン”にしてみようと思いました。
ピザ用とろけるチーズと、ブルーチーズの2種類を使ってみます。

まずはまな板に打ち粉を振るって、生地をのばします

そこへ、チーズを乗せるのですが・・・

当初はピザ用チーズ：20g、ブルーチーズ：25gを用意したのですが、実際は半分を入れることにしました。

で、少しだけ蜂蜜もかけてみました。ブルーチーズのピザとかにかかっているでしょ？ちょっとマネして入れてみることにしました♪

チーズを包んだら

つなぎ目が下になるようにして、さらにのばして形を整えます。

で、フライパンを温めて

油はひかずに中火で焼いていきます。

両面をこんがり焼いたら完成です！！

まずは、本日のカレーのご紹介から

こちらのカレーを購入したときにも書いていますが、こちらのお店は『孤独のグルメ』で井之頭五郎さんが行っていた『カマルプール』で、わたしも1度行ったことがあるお店なんです。

とっても味も雰囲気もいいお店でしたよ。その時にいただいたのは“マトンキーマカレー”で、今回は“ラムキーマカレー”でした。たぶん、ほぼ同じ？

カレーを入れている器は、かっぱ橋の『飯田屋』さんで購入したものを使用していますが、ステンレス製のお皿は 100ショップの『ナチュラルキッチン』で購入したものです。

今回のカレーもとっても美味しかったです。

ラムのクセも美味しさが引き立っていて、食べやすくスパイシーなのはもちろん、今回作った“チーズナン”もあっていてよかったです♪お店で食べた時の方がもう少し辛さがあったような？
出来立てのカレーだったからですかねぇ～？？

美味しく熱々のナンですが、やっぱり全部チーズ入れればよかったです

以前お店に行って食べた時、もっとたっぷりチーズが入っていたような気がする。。。

サフランライスも付いていたから、満足感があってそう感じるのかなぁ～？
でも、当初の予定通りくらい入れてもチーズだからいいんじゃない？？

初めての“ナン”と“チーズナン”だったので、試行錯誤していますがいい塩梅の美味しいナンを作れるように研究も続けて行こうと思っています！！

おまけですが、こちらが第5弾のお弁当に持って行ってカレーです

ちゃんとスペースを作った甲斐があったよ、いい感じにカレーも盛り付けられました♪

こちらの『3丁目のカレー屋さん』の “チーズとろける欧風ビーフカレー” ですが、チーズのおかげでとってもマイルドなのですが、スパイスのバランスもとっても良くって美味しかったです。

一緒に持って行った洋風の人参ラペと中華風の茄子の和え物は、作った翌日だったからなのかイマイチ酸味が弱くなっていたのですが・・・まぁ、サッパリした箸休めにはなっていたからいいか？

あしたは・・・今回のカレーフェスで購入したカレーが8種類だったので、あと1種類ってことですが、あしたはちょっとお休みの予定です。最近、カレーばかりだったのでうっかり以前購入していたパスタソースの賞味期限が近いものが！？なので、久しぶりにランチはパスタになる予定です。

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