Public opinion

危険な中国産マグロ、不自然に赤く輝いていたら要注意- 記事詳細｜月刊ＳＰＡ

日本で販売されている食品に対して無意識に“安全神話”を感じている人も多いだろう。しかし、世に流通している食材の中身は、実は日本人の知らない危険な物質が含まれている。悪質な添加物まみれの輸入食品に、生活習慣病を招く日本食……。明日の健康を守るのは自分自身だ！ ◆赤身が鮮やかな中国産マグロは一酸化炭素…

​赤身が鮮やかな中国産マグロは一酸化炭素処理されている​

マグロの切り身は空気に触れると酸素に反応してどんどん黒ずんでいく。

​しかし一酸化炭素に触れさせてから真空パックすると腐っても 鮮やかな赤色を保つ ことができる​

​ 一酸化炭素は血液の酸素運搬能力を低下させる

鮮度の判断が困難になるため日本では禁止行為​

「立ち食いそば」の危険性　中国産“毒入りそば粉”は日本に流入しているのか？- 記事詳細｜月刊ＳＰＡ

　日本で販売されている食品に対して無意識に“安全神話”を感じている人も多いだろう。しかし、世に流通している食材の中身は、実は日本人の知らない危険な物質が含まれている。悪質な添加物まみれの輸入食品に、生活習慣病を招く日本食……。明日の健康を守るのは、自分自身だ！◆国内供給量4割の中国産にはカビ毒混入…

国内供給量4割の中国産には カビ毒混入や農薬残留 の可能性​

かけそば一杯300円台の立ち食いそばは、ほぼ間違いなく中国産そば粉が使用されている

国産と中国産のブレンドそば粉を使用していることもある

中国国内では昨年、寧夏・ウイグル族自治区産の ​そば粉から発がん性も指摘されるカビ毒のマイコトキシンが検出された​

​上海市や湖北省で販売されていた そば粉からは基準値を上回る鉛 が見つかり、それぞれ食品当局が回収する事態​

まだまだあった! 知らずに食べている体を壊す食品

週刊SPA!(スパ) 2018年 7/10 号 [雑誌] 週刊ＳＰＡ！ (デジタル雑誌)