栗原はるみさんの揚げだし豆腐

今日から11月♪私の住んでいる州も朝晩はだいぶ寒くなってきました。といっても夜の今の気温は15℃。日中はとても過しやすいので、色々な州から人が集まってきます♪別荘も多く、この季節は年間を通して一番良い季節かも知れません。来月は日本へ一時帰国の予定。楽しみな反面、この良い季節にわざわざ寒い場所へ行くのが億劫ですぅ。。私は大の寒がり･･･。あぁコート買わなくちゃ。今日は栗原はるみさんのレシピから揚げだし豆腐を作ってみましたぁ♪栗原さんの本は色々と買ったけど、外国の方にもうけるお料理が載っているこのHarumi's Japanese Cookingは妹に頼んで買ってきてもらったもの♪これ本当に使えます。何がって、海外にもある材料で代用できるものが記載されていたり、とにかく簡単に美味しいお料理が出来ちゃうんです。栗原はるみさんのお料理は、見た目重視の着飾るお料理ではなく、本当にご飯がすすむ美味しいお料理がいっぱい。オススメでございますぅ＾＾