2009.06.04
テーマ： パンを焼こう！(15455)
カテゴリ： パン
出来上がりは綺麗な円柱形
そうよ、円柱形。
かる～く、凸凹があって皮がパリパリで。
そんなはずが
膨らんでいません
いつもは生地を二等分にし、それぞれを棒状に丸め二つを
ねじりあわすように成型します。
今回は、何をおもったのか分割せずに生地を一つの棒状に
丸めて型入れしました。いつもと違うことしたらあかんね。
もう少し醗酵させたいなぁ～と思いながらも余熱完了の
音がなり、いれてしまったのも悪いなぁ。
再度チャレンジよ！
そうよ、円柱形。
かる～く、凸凹があって皮がパリパリで。
そんなはずが
膨らんでいません
いつもは生地を二等分にし、それぞれを棒状に丸め二つを
ねじりあわすように成型します。
今回は、何をおもったのか分割せずに生地を一つの棒状に
丸めて型入れしました。いつもと違うことしたらあかんね。
もう少し醗酵させたいなぁ～と思いながらも余熱完了の
音がなり、いれてしまったのも悪いなぁ。
再度チャレンジよ！
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