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2017.03.05
テーマ： 今日のご飯♪(2315)
カテゴリ： 食べる
とあるドラマで目にしてからずっと気になっていた
モロッコの味噌汁的存在のハリラスープを作ってみました。
味噌汁の「味噌」に相当する要素は何なのか分からず、
とりあえず、
豆入りで香辛料が利いているけど優しい味のじゃが芋のとろみのあるトマトスープ
を目指しまして、
細かく切った牛小間肉をニンニクオイルで炒め
セロリ人参タマネギの粗みじん切りとマッシュしておいたじゃが芋に
茹でておいたレンズ豆と揚げ焼きにしておいた賽の目状のエリンギを加え、
おそらく間違えだらけの作り方でしたが奇跡的に完食となる出来になりました。
言うまでもなく、私がハリラを知る切っ掛けになったドラマは↓です。と、
ついでに作った箸休めを挿みつつ、不必要な報告を添えておきます。
モロッコの味噌汁的存在のハリラスープを作ってみました。
味噌汁の「味噌」に相当する要素は何なのか分からず、
とりあえず、
豆入りで香辛料が利いているけど優しい味のじゃが芋のとろみのあるトマトスープ
を目指しまして、
細かく切った牛小間肉をニンニクオイルで炒め
セロリ人参タマネギの粗みじん切りとマッシュしておいたじゃが芋に
茹でておいたレンズ豆と揚げ焼きにしておいた賽の目状のエリンギを加え、
おそらく間違えだらけの作り方でしたが奇跡的に完食となる出来になりました。
言うまでもなく、私がハリラを知る切っ掛けになったドラマは↓です。と、
ついでに作った箸休めを挿みつつ、不必要な報告を添えておきます。
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