2006/08/03
テーマ： 今日のご飯♪(2364)
カテゴリ： 週末レシピ（野菜）
久しぶりの更新になりました(^^)
月末、月初と神経を使う仕事があって、更新をお休みさせてもらいました(^^)
とりあえず、落ち着いたのでいつものペースでやっていきたいと思います♪
でもやり始めると、花火にはさほど興味を示さず、ブランコや滑り台で遊ぶと言い出す
始末でした(笑）
◆かぼちゃが主役♪夏野菜の冷製ポタージュ◆
野菜不足にはもってこいのスープ！また野菜嫌いな子供でも野菜をじっくり
炒めて、ポタージュにしてやるとゴクゴク、おかわりしちゃうほどおいしく
大変身のスープです♪
◎◎ 材料 ◎◎
かぼちゃ(中）：１／２個
なす：２本
ピーマン：１個
マッシュルーム：５～１０個
牛乳：５００～１０００ｃｃ(お好みで）
塩：少々
ホタテのひものスープ：適量(たまたまホタテを大量にもらってひもを捨てる
のがもったいなかったのでダシをとりました）
◎◎ 作り方 ◎◎
１．作り方で１番大事なところはココ！！かぼちゃ以外の野菜、マッシュ
ルームをさいの目に切ってフライパンでじっくり１５分以上弱火で炒
めます。(ナスは皮をむきます）野菜の水分を取り除き、甘味を凝縮さ
せてやります。
２．かぼちゃはレンジで５～７分温めて皮を取り除きます。
３．あとはミキサーで１、２それぞれに牛乳と混ぜて漉してやります。
４．鍋にホタテのスープを温めて３を入れ温めます。牛乳はお好みで調節
して下さい。最後に塩で味を調えたら、あら熱を取り冷蔵庫で冷やして
野菜の味を純粋に楽しみたければダシは入れなくてもＯＫですし、牛、鶏の
☆便利！！フードプロセッサー＆ミキサー☆
【送料無料】ナショナルフードプロセッサーMK-K48
我が家はこれを愛用してます！結婚記念でもらいました。
【驚きの990円！】フードチョッパー/フードプロセッサー
これは安いですね。
ミルミキサー
ユーパ ミキサー TSK958A（EUPA TSK-958A）【でんき0515】
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炒めて、ポタージュにしてやるとゴクゴク、おかわりしちゃうほどおいしく
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かぼちゃ(中）：１／２個
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１．作り方で１番大事なところはココ！！かぼちゃ以外の野菜、マッシュ
ルームをさいの目に切ってフライパンでじっくり１５分以上弱火で炒
めます。(ナスは皮をむきます）野菜の水分を取り除き、甘味を凝縮さ
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２．かぼちゃはレンジで５～７分温めて皮を取り除きます。
３．あとはミキサーで１、２それぞれに牛乳と混ぜて漉してやります。
４．鍋にホタテのスープを温めて３を入れ温めます。牛乳はお好みで調節
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うみはらおやま
仕事のストレス発散と育児でイライラしている妻のご機嫌取りではじめた週末料理と大好きなワインの紹介
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