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さて、昨日もご飯炊きました。
お米 大垣市特別栽培米 1000cc
水 1300cc
浸水時間 75分
気温、水温24度
お鍋 シコマチックTプラス黒色
このような条件です。
むそう塾の炊き方は30分圧をかけたら30分蒸らしを取ります。
その間、ピンが下がらないように火加減や水加減、蒸らし方を微調整します。
これが難しくてなかなか出来なかったのです。
でも、昨日は上手に炊けました。家族にも文句なし、好評でした。そして、
美味そうに炊けました。
これでちゃんとパス品質の飯に炊きあがっています。
よく頑張りました。
ごちゃごちゃ不満や不足を言われながらも、この米は頑張りました。 良い米です。
その米を諦めずに頑張って炊いたあなたが一番偉いです。
不足を言わずに、毎日飯が食える幸せをふうわり感じて
行きましょう。
というお言葉をいただきました。手放しでほめていただいたのははじめてかも。
うれしくてうれしくて、パソコンの前で涙がどーっと・・・
がんばるっていう言葉、嫌いでした。
だって、わたし、がんばってるもの。みんながんばってるもの。
がんばっている人にがんばってね、なんていえないって思ってた。
だけど、今回はほんとにがんばりました。
がんばった、としかいえないくらいがんばりました。
出来なくても自信もプライドもぼろぼろになってもがんばりました。
がんばります!って毎日言いました。
がむしゃらにがんばることもあってもいいなって思いました。
今までもわたし、むっちゃがんばってるぞって思うことがよくあったけど、こういうがんばりもあるんだなぁ。
出来なくてもできなくてもあきらめずにやりぬく。
とにかくがんばる。それはもちろん今までもあったけど、それを認めていただけるまでがんばる。ただ、淡々と、悪いところを消去法で見つけて、いいものを炊く、と強くイメージして、炊き上げるまであきらめない。
こういうがんばり、好きだなって思いました。
今は仕事も始めて、そこもがんばらなくちゃだめなところで
今は手が熱もって痛いんだけど、がんばってます。
がんばるって言葉、好きになったかもしれません。
でも、がんばってね、とは言わないかな。
がんばってるね!って言いたいと思います。
いいご飯が炊けるようになったけど、なにか、まだ、足りない。もう一つ、何かパズルのピースがはまるような何かが足りないので、それを考えながら、今日も炊きます。
今日もいいご飯をいただけるように、がんばります。
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