まほのテーブルから

お正月のご馳走に疲れた胃を休めるため、

七草粥 、作ってみました♪



スーパーで購入した、七草粥キットですが、

こんなに立派な箱に入って売っていました～！！



ちなみに七草は、

セリ、ナヅナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ

です。


七草粥に、お餅を入れてもいいみたい。



どっちかと言うと、子供たちは、

お粥と言えばリゾット！！と言う感じなのですが、

一応日本の行事は教えておかないとね。



私自身が、節分やひな祭りなど、

お節句の行事をやる家に育ったせいか、

やらないと縁起が悪いような気がしちゃうのです。



キットについていた紙にも書いてありましたが、

七草粥をいただくのは、

「厄除けまたは、健康と長寿を祝って食す縁起もの」

なんだそうですよ。



私は、子供の離乳食のときすら、

ほとんどお粥なるものを炊かなかったのに、

（離乳食は、普通のご飯をおじやにしてました）

七草のときは炊きます。



炊飯器に、「お粥｣メニューがあるから便利ですね～。

水加減をあわせてスイッチ押すだけで、

おいしいお粥が出来上がります♪





炊き上がった炊飯器のお粥に、

刻んでおいた七草を入れると、

余熱で、ちょうどいい具合に七草に火が通ります。

昆布だしを入れてしまいました^^;



邪道ですね。


でも、やっぱりちょっとうまみがほしい・・・。



さらに、おかずに塩鮭を焼きました。


ちなみに、新しいオーブンの「塩鮭モード」で焼いてみました！！

オーブンに専用焼き網を入れて、

その上に鮭を乗せて焼きます。


最初、水蒸気でふっくらさせ、

その後石釜オーブン機能で、

カリッと焼き上げるみたいです。


仕上がりは、

中がふっくら、外はカリッとしていて

なかなかの出来！！


でも時間がかかる！！

だって２５分も><



ま、お粥炊けるの待つ間に

焼けましたけどね～。



最初のうちは、

七草だけのお粥を食べていたのですが、

これにほぐした塩鮭入れたら美味しいかも！！

ってことになり、


結局、鮭粥に変身してしまいました^^;


やっぱり鮭が入ったほうが美味しいです。


当たり前かぁ。