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ラジコン日記だす。
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2011年04月27日
カテゴリ： カテゴリ未分類
おっさんは、近所の人が立候補したので大変。
「すみません、協力して下さい。」
「どうか、お願いします。」
と言われて頭を下げられたら、無視する訳にもいかない。
これこそ、ほんとのシガラミですな。
しかし、選挙と云うものを、舞台裏から見学するのは面白かった。
結局、候補者本人ってのは、単なる看板なんですね。
後援会の人々の支援が無いと、ほんとな～んにも出来ない。
そんな議員さん達が、選挙になると、
「改善！改革！変革！」
といって叫んでいるんだから、これはもうパロディにしか見えない。
そんなモン、出来る訳が無い。
そんでまあ、おっさんがお手伝いした候補者も、なんとか当選した。
まあ、良かった、良かった。
しかし、ごくごくフツーのおっさんが、一夜にして「先生」に変身するんだからね。
おまけに年収も、一気に１０００万円ですよ。
アレは、究極のギャンブルかもしれないね。
そんでまあ、選挙期間中に、マッコリを愛飲していた。
弱いアルコールと、適度な甘みが、とてもおいしい。
さすが、乳酸発酵のお酒。
しかし、アルコールが弱いので、ガバガバと飲んでしまう。
そんな訳で、マッコリの自作に挑戦してみた。
とは言っても、酒粕を使う超手抜きマッコリ。
本来は、白米、米こうじを使うのが、正しい。
このまま飲むと甘酒。
おいしい酒粕を使うと、かなり美味い。
なお、砂糖の量で、アルコール度数が変わるので、お好みで。
そんでまあ、この甘酒が４０度くらいに冷めるまで待つ。
冷めたところで、ヨーグルト２００グラム、ドライイースト少々を投入。
あとは、ペットボトルに移して、ラップとゴム輪でフタをしたら仕込み終わり。
ドブロクと違うのは、ヨーグルトを使って、雑菌の繁殖を抑えているところ。
発酵が終わるのは、だいたい１週間後。
それまでは、チビチビ味見をしつつ、ひたすら待つばかり。
自宅醸造は、この味見が、楽しいのよ。
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最終更新日
2011年04月27日 18時37分00秒 コメントを書く
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