「活かす暮らし」の舞台裏

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2024/12/18

２ヶ月半ぶりに動画アップしました！

テーマ：ひとり暮らしの自炊記録(208)

カテゴリ：あのね

本日、久しぶりにYouTube動画をアップしました！

＞＞＞「手間ごと保存の食材食材リレー2024年9月②」

「手間ごと保存」とは、
食材を一手間かけて半調理状態にしてから保存すること。

切っておく
蒸しておく
茹でておく
焼いておく
皮を剥いておく
漬けておく

そこまで準備しておくと、
後はちょっと加熱して味付けるだけだったり、
器に並べるだけだったりします。

残った料理に加えて、リフォーム料理ができたりもする。

だから、
自然農家さんから野菜が届いたり、
お店で食材を買い足したりしたら、
なるべくその日のうちに「手間ごと保存」します。

さて、今日アップした動画。
撮影は9月。途中まで編集してありました。

が、

心労でパソコンに向かう気力なし。

今は、病状が落ち着いてホッと一息つけるようになって、
やっと動画の編集を再開することができました。

ちょこちょこ動画は撮影していたので、素材はいっぱい溜まってます。
これから頑張ってアップしていきたい！

器にもなるCOCOpan(取手のないフライパン）が大活躍。
薄くて軽くて扱い易いのもお気に入り。

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これで毎日のように蒸し料理作ってたね、9月の私。
ってか、
今も、しょっちゅう作ってます。

あ、今日も作ったわ。
^_^

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最終更新日 2024/12/18　09:48:40 PM
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プロフィール

ヨガびと（パンボ）

60代の現役ヨガインストラクター。「負け犬の一人暮らし」というタイトルとパンボの名で気ままな日々を綴っていましたが、2014年に実家に戻り老親と３人暮らし。その後両親とも他界し、また一人暮らしに戻りました。2020年、その間に始めたヨガの教えに沿って、全てと繋がり調和する暮らしを目指し、YouTubeチャンネル「ヨガびと」を開設。持続可能な「活かす暮らし」をテーマに動画を上げています。このブログでは、動画には載らない裏側を綴ります。

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