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まこぼっち*
ミニチュアドールにお洋服、お菓子作りやガーデニング、日々の手作りを楽しみながら、手作りの良さをみなさんにお届けしたい！うさちゃん、針ちゃんも出てきます♪
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2008.02.22
テーマ： 今夜のばんごはん(52755)
カテゴリ： キッチン日記
玄米食にしてから、お菓子を作ろうと思わなくなっていて、久々のケーキ作りとなりました
やっぱり、楽しい♪
アップルパイは生地を3回ほど休ませたり、生地を何度も重ねては伸ばしの作業をするので、4時間近くかかります。生地と生地の間のバターを高温にすることで油の変わりになり、はさまれた生地を揚げることで、さくさくの生地が仕上がります。できたてのアップルパイは、おいしくておいしくって、あっというまにペロリです
こちらは、最近食べたレシピの中のヒットな1品
あさりとさわらのブイヤベース風です。
にんにくとカレー粉を炒め、おいも、トマトを入れて白ワインとお水、塩で味付け。
白身魚にも塩と白ワインをふっておいておきます。
10分ほど煮てあさりと魚を加えさらに煮ます。あさりの口があいて、水加減もちょうどいい感じになったらできあがり
カレー粉とにんにくの風味でアサリのうまみが白身魚にしみ込んで、とーってもうまうまです
なんと、お友達が見つけてくれた「ぼっち」の焼酎！！
ぼっち、とは私の粘土細工の世界を「ぼっちの世界」と題しているのですが、千葉県産のこの焼酎、なんとも親近感がわきます。見つけてくれたお友達にも感謝
最近見つけたおいしい飲み方は、カリン蜂蜜を焼酎とお湯で割って、そこに梅干しをひとつ。
なんともいえない味で、とーってもおいしいです
体もぽっかぽか。心もぽっかぽか。幸せな夜のリラックスタイムです
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Last updated
2008.02.22 17:10:43
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