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ブヒヨン
プチ終活を終えたブヒヨンがシンプルライフを探求する日々を綴った日記です(^^)
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2020.11.20
テーマ： 暮らしを楽しむ(387583)
カテゴリ： ロジカル料理
おはようございます。
ブヒヨンです。
「ホットクック」で初挑戦した蒸しカボチャが思いのほかうまく出来たので、調子に乗ったブヒヨンは、これも勝間先生お薦めの「クリームシチュー」を作ってみることにしました
勝間先生のYouTube動画をみながらそのまま一緒に作っていきます。
まずタマネギを切ります。
包丁にタマネギがくっついてしまうので、先生のように穴あき包丁を買おうと思いました。
次にニンジンをピラーで皮むきしてから、包丁で切ります。
そして、マッシュルームを・・・、が無かったので、代わりにシメジを入れてみました。
ジャガイモは皮むき機がないのでパス。
これらをホットクックの鍋に順次投入していきます。
さて、これからお塩を入れるのですが、鍋の重量を量っていなかったため、食材の賞味重量がわかりません
勝間先生の鍋の0.7倍ということに仮定して、3%のお塩を入れました。
そして、お水と後で入れる牛乳分を加味した重量の0.3%の小麦粉を投入して準備完了。
ホットクックのメニューからクリームシチューを選択してスイッチを押せば一丁上りです。
全部で10分ぐらいでしょうか？
40分後に牛乳を入れて、更に5分加熱すれば完成です。
ご本を読みながら待っていると、何やらいやぁ～な胸騒ぎがしてきました。
念のため、付属のレシピ本で確認すると、付属の「まぜ枝ユニット」をセットしていなかったことが判明しました
途中で中断してユニットをセットし、再加熱です。
思ったより断然簡単にできました。
そうだ、胸肉だったのでオリーブオイルを多めに足しました。
というわけでお味の方ですが、ノエさんからもOKがでるほど、これもまたなかなかおいしく出来ました。
簡単においしいものができるとうれしくなります。
今度はポークカレーに挑戦しようと思っているブヒヨンなのでした
（つづく）
ブヒヨンです。
「ホットクック」で初挑戦した蒸しカボチャが思いのほかうまく出来たので、調子に乗ったブヒヨンは、これも勝間先生お薦めの「クリームシチュー」を作ってみることにしました
勝間先生のYouTube動画をみながらそのまま一緒に作っていきます。
まずタマネギを切ります。
包丁にタマネギがくっついてしまうので、先生のように穴あき包丁を買おうと思いました。
次にニンジンをピラーで皮むきしてから、包丁で切ります。
そして、マッシュルームを・・・、が無かったので、代わりにシメジを入れてみました。
ジャガイモは皮むき機がないのでパス。
これらをホットクックの鍋に順次投入していきます。
さて、これからお塩を入れるのですが、鍋の重量を量っていなかったため、食材の賞味重量がわかりません
勝間先生の鍋の0.7倍ということに仮定して、3%のお塩を入れました。
そして、お水と後で入れる牛乳分を加味した重量の0.3%の小麦粉を投入して準備完了。
ホットクックのメニューからクリームシチューを選択してスイッチを押せば一丁上りです。
全部で10分ぐらいでしょうか？
40分後に牛乳を入れて、更に5分加熱すれば完成です。
ご本を読みながら待っていると、何やらいやぁ～な胸騒ぎがしてきました。
念のため、付属のレシピ本で確認すると、付属の「まぜ枝ユニット」をセットしていなかったことが判明しました
途中で中断してユニットをセットし、再加熱です。
思ったより断然簡単にできました。
そうだ、胸肉だったのでオリーブオイルを多めに足しました。
というわけでお味の方ですが、ノエさんからもOKがでるほど、これもまたなかなかおいしく出来ました。
簡単においしいものができるとうれしくなります。
今度はポークカレーに挑戦しようと思っているブヒヨンなのでした
（つづく）
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