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まくーさん
物欲まみれの子持ち主婦。 何故か最近になって手芸に目覚めた、 自分で作ったもの、欲しい物、あとは子育てだったり、漫画や本の紹介だったり、趣味だったりジャンルに拘らないブログを作っていますイエー☆
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Jul 22, 2014
カテゴリ： 出不精の日常
夏野菜の収穫が素晴らしい具合のﾁｬｵﾋﾞｰ実家から
野菜がな、届きましたよ。
自家菜園を耕しまくり
近所のホームセンターの肥料祭にも
参加して野菜を育てている義父ハリウッド。
全ては、おいしい無農薬な野菜を孫に食べさせたい！！！
という気持ちからなので
頂いた野菜はあたいがおいしく調理して
食べさせたい。
そんな使命に燃え、今日は
朝からプチトマトを天日干しにして
風通しのいいひなたに放置して
襲撃してきた鳩を撃退して
夕方にはこんなええドライトマト具合になったのをつかって、
アジのアクアパッツァにしてみた！
アクアパッツァ、名前と見た目からは
想像できんほどに簡単手抜きな料理w
内蔵、ぜいごを処理した魚に
塩胡椒して、オリーブオイルとにんにくで
好きな野菜とアサリとトマトと
白ワイン、ミジンギリのアンチョビで煮込んで
最後にオリーブオイルを垂らしてコショウで味を整える
手抜き料理。
魚一品まるごとつかうので
でも、おいしいねんで！ ためしてみてね！
是非ともアサリは多めで！
シメジと、アスパラ、ズッキーニの
トッピングがおすすめです。
釣りしたくなっちゃったな。
また今度いこう。
あまった出汁はパスタにからめて
たべてくんさい。
余った白ワイン呑むとあたいみたいな
酔っ払いになれますw
んじゃねるわ！
まったね！
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