こんにちわ！
2011年もあと残す所3日間になりましたね～
殆どの方は仕事納めでしょうか？
のんびり年末年始を過ごされる方も、
リッチに旅行に行かれる方（年末料金お高いですもんね(;_;)）も、
元気にお過ごしくださいね。
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先日、オットが長らくしまいこんでいた
デジタル1眼レフを引っ張り出し、いじくってました。
そしたら
「ちょっと！これピントが合わない！」
「ずっと使ってなかったから壊れたのかなぁ」
「レンズがダメになったのかなぁ」
と、あーだこーだブツブツ言いながらいつまでもいじくり倒し、
カメラに詳しい親戚の家に行って相談し、新しいレンズを借り、
大騒ぎした挙句
「あ、コンタクト入ってなかった」
ピントが合わなかったのは、カメラじゃなくて彼の眼球でした。
脳みそのピント
もずれていた様な気がします。
naribee家の年末風景でした。
(￣‥￣) = ＝3
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さて、数日過ぎましたが、クリスマスはいつものようにお家で過ごしました。
この日は両親と一緒に食卓を囲みます。
スペアリブを頂く事が多いのですが、今年はチキンとミートローフにしました。
2011 X'mas dinner
posted by (C)naribee
あ、今気づいたけど手前のお皿、チキンと付け合わせが逆ですな･･･^^;ま、ま、その辺はスルーで･･･。
ミートローフはほぼハンバーグと同じ肉だねを作り、
パウンド型にベーコンを敷き詰めた上に、肉だねの半量をいれ、あらかじめ茹でておいた卵を入れ、残りの肉だねを詰めて、
ベーコンで巻き込み、これまたオーブンで1時間ほど焼けば完成。
見た目より簡単でございます（←これ大事）
ミートローフ
posted by (C)naribee
チキンは醤油、砂糖、しょうが、ニンニク、オイスターソース、
白ワイン、白ワインビネガー少々、月桂樹、胡椒をお好みでブレンドした液に
二日間程マリネしておき、オーブンで40分ほど焼けば完成。
もちろんフライパンでも焼けます♪
ローストチキン posted by (C)naribee
後は、生ハムとお野菜をたっぷり使ったサラダなども･･･
肉ばっかじゃね。お野菜も食べなくちゃ。
生ハムと野菜たっぷりサラダ
posted by (C)naribee
それに自家製バジルブレッド。
食パンと同じ配合の粉に、ドライバジルを大さじ1加えて焼きます。
これだけで香りの良いバジルブレッドに～♪
バジルブレッド
posted by (C)naribee
でも、ちょっと多すぎまして、ミートローフ余っちゃいました^^;
で、翌日のお夕飯に頂きました。
一食手抜きができてラッキーでございました
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
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