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朝の番組で紹介をしていた､料理レシピです｡

◎母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記

井上かなえさん

ご主人、3人の子どもと暮らすお母さん
家族に作った料理を ブログに掲載

◎旨みたっぷりスープ飯

約218kcal
＜材料＞
冷ご飯 75g、しめじ 1/2パック、鶏ひき肉 40g、生姜 薄切り1枚
調味料:酒 大1、塩 適量、醤油 小1
1　鍋に水、生姜、ひき肉を入れて中火にかける
水から入れると上品なダシが出る
2　ひき肉をほぐす
3　アクを取り、しめじを入れる
4　酒、塩、醤油を入れる
5　ご飯を入れて温める

◎高野豆腐丼

約３４５kcal
＜材料＞高野豆腐 1枚、焼き海苔 2枚、ご飯 100g、
衣:卵 1/2個、片栗粉 小2
調味料:砂糖 小1、水 小1、醤油 小2
高野豆腐・・・グルタミン酸を多く含んでいるため脳を活性化してくれる
1　高野豆腐を水で戻し、水気を切る
2　軽くスライスする
3　卵とかたくり粉を混ぜ衣をつくる
4　高野豆腐に衣をつける
卵をからめるとコクが出る
5　海苔をつける
6　フライパンで海苔のついた面から焼く
7　砂糖、水、醤油をかける

◎糸こんナポリタン　

約140kcal
＜材料＞糸こんにゃく 1袋、玉ねぎ 1/8個、ロースハム 2枚、冷凍グリーンピース 大1、塩 少々、コショウ 少々
調味料:ケチャップ 大1、コンソメ(顆粒) 少々、牛乳 大１、醤油 少々
1　玉ねぎを切る
2　いとこんにゃくをカラ煎りして臭みを抑える
3　玉ねぎを炒める
4　ロースハム、冷凍グリンピース、ケチャップ、コンソメ、牛乳、醤油を入れる
5　再び糸こんにゃくを戻す
6　塩、こしょうで味をととのえる