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う～た @ Re[1]:オニべーピザ(04/20) 夢心さんこちらではお初です～、いらっ…

夢心@ Re:オニべーピザ(04/20) 美味しそうですね。毎日こんな美味しい…

う～た @ Re[1]:ワッフルで、モッフル。(04/19) まんごりあんさんほんとにお久しぶり…

まんごりあん @ Re:ワッフルで、モッフル。(04/19) う～たさん、お久しぶり♪ ブログ復活、嬉…

う～た @ Re[1]:来月のパン、決めました。(01/12) 北のヤマセさんお久しぶりです～。こ…

北のヤマセ @ Re:来月のパン、決めました。(01/12) こんばんは～☆ ご無沙汰しております。(…

う～た @ Re[1]:ピクルス・パート2(12/13) まんごりあんさん＞かぼちゃのピクルス…

まんごりあん @ Re:ピクルス・パート2(12/13) 早速ピクルス作ったんだね！！熱々のピ…

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ピクルス・パート2

カテゴリ：晩ご飯。

昨日の日記でアップしたピクルス、早速第2弾を作ってみました。

二つある瓶の、向かって左側が冷食の温野菜で作ったピクルス、右側がかぼちゃとズッキーニのピクルスです。

どちらもレンジで蒸してから、熱々のピクルス液に漬けて、あら熱が取れてからハーブ類を加えてます。

かぼちゃのピクルスはお友達に教えてもらったんですが、ズッキーニもかぼちゃの仲間だから･･･と一緒に漬けちゃいました

夕方漬け込んで、只今試しに一つずつ取り出して味見をしてるんだけど、程よく火が通っててイイ歯ごたえだし、野菜の旨みも残っていて美味しい～