家庭保育園　ままのて（保育日記）

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September 10, 2004

「保育ルーム定例会」　今日の議題は給食について

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今日は、「ままのて」が加盟している「保育ルームネットワーク」の定例会でした。今日の議題は、子供達に出している給食についてでした。食器の管理の仕方や、子供達のお気に入りの食事や”おやつ”について情報交換しました。

夏の給食で気になるのは、やはり食中毒です。
抵抗力のない子供を預かっているので、やはり一番気を使います。
「ままのて」では、家庭の暖かさも食事と共に味わってもらいたい
ので、出来るだけ園で作った食事、または家の方が作ったお弁当を
と思っています。

「ままのて」では、安全な食事を提供するために、

1.まな板と食器、調理台等を週一度エタノールで消毒する
　（過度な消毒は抵抗力を培わず、アレルギー体質の原因とも言わ

2.作ったら、すぐに食べる

3.下ごしらえしたものは、冷蔵庫で保管し、食べる前に十分過熱
　する。

安全で美味しい食事やおやつを子供達に食べてもらいたいと思います。

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