2011年05月28日
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（画像クリックで行かれます）
小豆は、砂糖不使用の煮小豆缶詰を使えば、甘さを自分の好みにできるしな。
無糖タイプの煮小豆はいつもこれを買ってます。
北海道産特別栽培小豆100% ゆで小豆 無糖 缶 180g 367円
これをこのまま使っても粒粒しておいしいし、好みでつぶしてもおいしいよ。
外側の皮にはスキムミルクを入れると、おいしさがＵＰするんだよ。
皮の材料はいたってシンプル。
国産小麦粉・甜菜糖・蜂蜜・スキムミルク・水・卵・重曹
これだけ。
自分で作るものは安全を追求して、小麦粉は国産を使おう！
甘みも安全性を重視して砂糖は使わず、甜菜糖を使おう！
粉を膨らませるのは重曹で十分。
ベーキングパウダーのような添加物は使うのはやめようぜ。毒だぜ。
各分量は適当に、目分量で。感でやってくださいまし。
いちいち分量を量ってやってたら、料理はうまくならないぜ～。
大判焼き器はこれだ！ くっつきにくいので便利だよ。 しかも安い！
大判焼き器 1424円
でも油はしっかりひいてね。
具は茹で小豆単品でもおいしいけど、チーズを入れてもおいしいよん。
大判焼きは焼きたてもおいしいけど、私的には冷めた方が好きだな。
フライパンで焼くのもおいしいけど、なぜかフライパンでやると
ホットケーキ風の味になっちゃうんだよね。
大判焼き器で焼くとホットケーキにならず、ちゃんと大判焼きの味になる。
不思議なものであるな。
短時間で簡単にできるので、皆さんも作ってみてね♪
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最終更新日
2011年05月28日 18時32分16秒
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