2009.12.11
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちは！マツダです
ブログが大変ご無沙汰になってしまい、
本当に申し訳ありませんでしたm(_ _)m
現在、大変たくさんのご注文を頂戴している関係で、
普段お電話でのご対応を中心にさせていただいているマツダをはじめ、
ほぼ全てのスタッフで出荷作業に当たらせていただいている状態です。
お急ぎの方には本当に申し訳ございませんが、
できるだけ早くお手元にお届けできるように
努めておりますので、何卒ご理解いただければ幸いです。
もち米をつかったスイーツが
たびたび食後に出てきます。
というのも、マツダ母が、
最近 おもち作りに目覚めてしまったから！！！！
なぜ目覚めたのかはわかりませんが、
ある日突然「よもぎ粉と、あんこを買ってきて！」
と言われ、家に帰ってから渡すと、
こんな風になって出てきたんです。
実はここ、滋賀県は、
良質な羽二重もち米が多く栽培されているんです。
なので、滋賀のスーパーには、
（と、思っています）
もともと、羽二重もち自体が、
お隣、福井県のお菓子なので、
そういった地理的なこともあるんでしょうね。
そんな羽二重もち米で作った、つきたての草もち。
ほのかに甘く、よもぎの香りも華やかで
と～っても美味しかったのですが、
「やわらかすぎっ！！！」
実は、マツダ家には大きな蒸し器がないので、
もち米をちょうどいい具合に蒸すのが、
ちょっと難しいみたいなんです。。。
確かに、今まで“蒸す”といえば、
プリンか肉まんくらいだったので、
鍋にちょっと工夫をするくらいで事足りていたんですね。
せっかくの羽二重もち米も、
ちゃんと蒸せなくては意味がなぁぁぁあい
ただ、マツダ母は、なんとか今の設備のままで
チャレンジしたいようで、最近ほぼ毎日、
羽二重もち米を蒸しています。
いざ、おもちをついてみると、
どろどろになってしまうこともあるので、
そんなものは、バットにすべて流し込んで、
のし餅にしています。
それよりは固めに蒸しあがったけど、
やっぱりつくにはちょっと。。。
という仕上がりのものは、おはぎになったりもします。
そんなワケで、毎年、お正月のために
既に出来上がっているおもちをたくさん買っていますが、
今年は手作りのおもちで済みそうです
ちなみに今日のマツダの朝ご飯は、
青のりをまぶしたおはぎでした
失敗作とは言え、つきたてのおもちですから、
これはこれで美味しくって、マツダは大歓迎！！
これも、手作りのイイところですよね～。
密かに、「成功しなくてもイイよ♪」と思っているマツダでしたッ。
ブログが大変ご無沙汰になってしまい、
本当に申し訳ありませんでしたm(_ _)m
現在、大変たくさんのご注文を頂戴している関係で、
普段お電話でのご対応を中心にさせていただいているマツダをはじめ、
ほぼ全てのスタッフで出荷作業に当たらせていただいている状態です。
お急ぎの方には本当に申し訳ございませんが、
できるだけ早くお手元にお届けできるように
努めておりますので、何卒ご理解いただければ幸いです。
もち米をつかったスイーツが
たびたび食後に出てきます。
というのも、マツダ母が、
最近 おもち作りに目覚めてしまったから！！！！
なぜ目覚めたのかはわかりませんが、
ある日突然「よもぎ粉と、あんこを買ってきて！」
と言われ、家に帰ってから渡すと、
こんな風になって出てきたんです。
実はここ、滋賀県は、
良質な羽二重もち米が多く栽培されているんです。
なので、滋賀のスーパーには、
（と、思っています）
もともと、羽二重もち自体が、
お隣、福井県のお菓子なので、
そういった地理的なこともあるんでしょうね。
そんな羽二重もち米で作った、つきたての草もち。
ほのかに甘く、よもぎの香りも華やかで
と～っても美味しかったのですが、
「やわらかすぎっ！！！」
実は、マツダ家には大きな蒸し器がないので、
もち米をちょうどいい具合に蒸すのが、
ちょっと難しいみたいなんです。。。
確かに、今まで“蒸す”といえば、
プリンか肉まんくらいだったので、
鍋にちょっと工夫をするくらいで事足りていたんですね。
せっかくの羽二重もち米も、
ちゃんと蒸せなくては意味がなぁぁぁあい
ただ、マツダ母は、なんとか今の設備のままで
チャレンジしたいようで、最近ほぼ毎日、
羽二重もち米を蒸しています。
いざ、おもちをついてみると、
どろどろになってしまうこともあるので、
そんなものは、バットにすべて流し込んで、
のし餅にしています。
それよりは固めに蒸しあがったけど、
やっぱりつくにはちょっと。。。
という仕上がりのものは、おはぎになったりもします。
そんなワケで、毎年、お正月のために
既に出来上がっているおもちをたくさん買っていますが、
今年は手作りのおもちで済みそうです
ちなみに今日のマツダの朝ご飯は、
青のりをまぶしたおはぎでした
失敗作とは言え、つきたてのおもちですから、
これはこれで美味しくって、マツダは大歓迎！！
これも、手作りのイイところですよね～。
密かに、「成功しなくてもイイよ♪」と思っているマツダでしたッ。
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最終更新日
2009.12.11 15:48:56 コメントを書く
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