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出産日記～自宅出産しちゃうまでの日記～

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2009.11.23

さあ、やってきました。
リンゴちゃんの季節です。
オークションで今回も落としてます。

で、、、今回のは、、、、ツル割れがかなり進んでいた物なんですが、蜜が回っていてミズミズしくて、シャキシャキしてて、、お味は文句無しです。

で、継ぎ足していたライムコボッチと、薄力粉でパイクラストを作りました。ウチのパイクラストは、、、クッキータイプです。折り込みじゃないので、焼く前にこねておけばo.k.　いつもは、ベーキングパウダーを使うんですが、ちょうど切らしちゃって。で、試しにやってみました。

こちらが焼く前。
パイ　焼く前

いっしょに移っているのが、かなり古いクッキングブックです。
どのくらいかというと

下の方についている年代順に印刷されてますんで、、、これは1954年版です。だから、、、55年前でしょうか。ここから、パイクラストのレシピを選んで、ベーキングパウダーの所を取って、適当にコボッチを入れてます。

出来たのは、こんなアップルパイ。

おいしそうでしょ～。例の、リンゴが一杯です。
ただ、、、やっぱり、クラストのサクサク感がないです。それが楽しみなのよね、、、次回からはベーキングパウダーに戻ります。

リンゴを３つぐらい使ったんです。何たって低農薬、無除草剤栽培　なのでもったいない。

そうです。
リンゴとレモン

作っちゃいました。皮と芯だけのリンゴ酵母。
朝起きてくると１５℃、、、なんてこの部屋で１日だけで既にこんなに。

液の上だけでなく、よく見ると、川の方にもガスのアワが着いてます。

実は、今回友人数名といっしょに分けっこしてます。（いつもそうなんですが）料金は一個あたりで割ってます。配達は、私の方が何かのついでしてるんですけど、今回配達が終わった所で、、、、、

ナデシコの花束

白菜
レモン
キャベツ
トマト
卯の花の炊いたの

と、、、、、増えていました。ありがたや～ありがたや～。

で、この時にいただいたレモン。大分産だそうで、そいつもリンゴちゃんの隣にあります。
レモン酵母は、リンゴちゃんより二日早く仕込んだんですけど、こんな感じです。