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2006.06.25

子供にも大人にもイマイチ不人気な「ピーマン」
うちの長男は結構食べてくれるので助かりますが、
問題は次男・・・・・(ーー;)
まあこればっかりは、無理やりに食べさせても
食事そのものが嫌になったりされると、とても困るので
食べる気になるまで待つ主義なのです。。。

で、バターで炒めたり味噌で炒めたり炒め煮にしたりと
いろいろ試しましたが、今日作った「ピーマンのおひたし」
これが一番食べやすいと、小２の長男が申しておりました～

茹でて、適度に調整しためんつゆに漬け込むだけ！！！

２０歳過ぎてやっと食べられるようになったのですが、
このおひたしと出会ってたら、もう少し早く食べられたのかも？？
はなまるで、ピーマンを作ってる農家の方が
紹介されていたレシピだったのですが、さすが！！です。
ピーマンをたくさん摂れるし、もうこれだけでも安上がりだから
主婦にはうれしい♪
１袋（４個入りだった）では、家族４人では足りないな～

あとは、普通のハンバーグのタネを詰めて焼くより
中華風のひき肉のタネを詰めて、あんかけでからめる方が
食べやすいな～と私は思いました・・・。

次男が食べてくれる日はいつ？！

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