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April 4, 2010

柑橘戦隊すっぱレンジャー

テーマ：くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1209)

カテゴリ：お料理大好き！

本日、日曜日。
午前中はお天気も良く、急な話でしたがトウモロコシの定植に行って来ました

新しい種類のトウモロコシもあったりで、4種類。
種から発芽してもう、大きいものでは１５cm弱ほどあります。
ここまで大きくなればハウスから出しても大丈夫でしょう
畑に植えてきましたよ。
収穫まですくすくと大きくなりますように。

この前植えたゴボウ、サラダゴボウももう少ししたら収穫できる予定。
サラダゴボウがどんな味なのか、とっても楽しみです

本日の話題。

もう春なので柑橘類も終わりが近づいておりますが、ここのところいろんな種類の柑橘が出ていて面白いので、ちょっと食べ比べをしてみましたよ。

野菜柑橘１

はい、モモさんちのきったないのがバレてしまうので加工してあります(笑)
今日はこの4人（4個）

左から
文旦、サンフルーツ、レッドサンフルーツ、セミノール、となります。

文旦は昔からあるのでご存知の方も多いかと。
で、サンフルーツ。
この方、日本の名前だと新甘夏と言います。
そう、甘夏の枝変わりの種類。かっこつけて言うとサンフルーツと。
で、セミノールはダンカングレープフルーツとダンシータンゼリンというグレープフルーツとミカンの子供となります。

野菜柑橘２

すがわらぶんたん…（さむっ）という事でリリシイ顔をしています。
見た目の色が薄いのでどことなく酸っぱそうな感じですが、これが意外と甘みがきちんとあります。
酸味も同じようにあるのですがバランスが良くて食べやすいです。
収穫してから貯蔵しているうちに、酸味が抜けていくので、この文旦はちょうど食べごろだったんでしょうね。
皮は厚く、包丁でないと無理ですね。

お友達の押し入れの中から家にやってきましたよ
食べやすくて美味しい文旦でした。
モモさん、結構お気に入り

野菜柑橘３

サンフルーツとレッドサンフルーツです。
立ち位置としては、美人姉妹だと思います(笑)
甘夏だけあって、味も甘夏っぽい（あたりまえか？）
後味、酸っぱさ、申し分なく甘夏ですが、元祖甘夏よりも甘いと思いました。
紹介文には、“甘みと酸味のバランスが…”なんて書いてありますが、モモさんには酸っぱいかも～
蜂蜜をかけていただきました
二つとも、味の感じは変わりませんでしたよ。
果肉もそれほど緻密でもなく、薄皮は食べられません。
さすが、姉妹…でもやっぱり甘夏…

野菜柑橘４

寝起きの、のび太みたいになっておりますが、セミノール。
皮がテカテカしていてオレンジ色がきれい～
果汁が豊富でジューシーです。
果肉もやわらかくて薄皮も食べられます。
種もなくて食べやすいけど、手で皮がむけません。
酸味も甘味もあるタイプ。

疲れ具合だったり、のどの渇き具合で美味しさの感じ方が違うかもですが、それぞれ特徴があって面白かったですよ

お菓子に加工するなら、ジャムにするなら、ソースにするなら、ジュースにするなら…
なんて考えながら食べていましたが、単純に美味しいのであっという間にお腹の中に
やっぱり、果物って美味しいです

この子たち、しばらくモモ家のカウンターの上で、モモ家の平和を見守ってくれていましたよ～

野菜柑橘５