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mame11 @ Re[1]:ＬＡＭＹＳａｆａｒｉ　ライムグリーン　万年筆＆ボールペン(08/09) あこ0303さん書き込みありがとうございま…

あこ0303@ Re:ＬＡＭＹＳａｆａｒｉ　ライムグリーン　万年筆＆ボールペン(08/09) こんばんは。以前、オレンジサファリのこ…

mame11 @ Re[1]:LAMY Safari　オレンジ(09/08) あこ0303さんあこさんも関東の方なのです…

あこ0303@ Re:LAMY Safari　オレンジ(09/08) ご丁寧にお返事ありがとうございます。何…

mame11 @ Re[1]:LAMY Safari　オレンジ(09/08) あこ0303さん書き込みありがとうございま…

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2015.04.12

お料理教室　～イナダの若草焼き、刺身、中華サラダ

カテゴリ： COOKING

今日は午前中に英会話、午後はお料理教室でした。
今日の魚はイナダ。2人で1匹を捌きます。

半身を使って3品作りました。

20150412betterhome

焼き物が若草焼き。
ほうれん草とマヨネーズ、白みそのたれをつけて焼きます。
簡単ですが見た目も春らしいし、美味しくできました。

半身のさらに半分を刺身にして、半分は刺身として、
残りは中華サラダにしました。
半身を食べるとさすがにおなかがいっぱいです。

包丁の引き切りも、お料理教室の包丁はとてもよく切れるので
綺麗な切り身ができます。
家でさくを切る時には、包丁を研いだ後がよさそうですね。

イナダを一匹まるごと手に入れるのはなかなか難しそうですが
いつかチャレンジしてみようと思います。

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